葡萄酒软木塞暗藏钱景 丢之可惜

    资深葡萄酒评论家陆江先生在品酒之余还收集了几百个软木塞，是一位非常懂得享受细节的人。据介绍，软木塞上不仅印有生产年代、酒庄LOGO，产地等，有的还会加印上酒庄等级。可以说，一个独立的软木塞是一瓶顶级葡萄酒非常好的见证。

    软木塞有时也会影响葡萄酒的价值，2005年5月，帕梅尔酒庄专程派专家从法国赶到澳门，为赌王何鸿燊收藏的50箱(600瓶)已有44年酒龄的帕梅尔进行换塞。新木塞上除了印有“1961”字样，还有“Recorked in 2005”字样。酒庄承诺，不会再为任何Palmer 1961换塞，赌王收藏的Palmer 1961成了独一无二，收藏价值大大提升。

    从收藏和投资的角度看，换塞是对葡萄酒质量的一种确认，酒庄出具的换塞记录也是葡萄酒拍卖会最看重的证明文件之一。而换下的旧塞因为见证了某一特殊时刻，也拥有了独特的收藏价值。收藏特殊年份的顶级葡萄酒也就是近几年的事情，前些年，中国的一些新富阶层只懂得开盖即饮，却不知投资顶级葡萄酒的收益率竟超过道·琼斯指数的涨幅。

    葡萄酒能否长时间保存收藏，关键在于瓶塞。能长久保存的顶级葡萄酒一般都选用软木塞，软木塞的微透氧功能让酒液有了呼吸的机会。酒可能变质，也可能被喝掉，如此就唯有把玩一个个软木塞来作为回忆的载体。更重要的是，有些软木塞会直接影响酒的价值，所以，软木塞千万别随随便便丢了。

    好木塞 身份认证

    原材料：好酒配好塞，一般需长久保存的顶级葡萄酒才会采用软木塞。天然软木塞一般采用树龄50年以上的栓皮栎树皮制成。栓皮栎生长在地中海沿岸，如葡萄牙、西班牙等，生长缓慢而且稀有，树龄达到52年后，树皮的厚度和密度才能达到做软木塞的要求。

    工艺：天然软木塞是由整块树皮压制定型制作而成的，树龄长，树皮就厚，做出的软木塞直径就大。2004年11月，纽约苏富比拍卖行拍卖世界上最大的一瓶葡萄酒，软木塞尺寸达到130毫米×70毫米，最终以55812美元成交。

    长短：葡萄酒都是平放保存，时间久了，酒会从软木塞渗透出来，因此，一般可以长年收藏保存的顶级葡萄酒的木塞会长一些，一般不会短于5厘米。