Christine：品味博若莱的老酒

   Donamie Louis酒庄位于Saint-Laurent d'Oingt的Mussy，后面的山岭就是法国中央高原的边缘，往下就是平原。这里有各种不同的土壤构成，砂石、钙质土壤、沙土，孕育出不同口感的葡萄和葡萄酒。
 
    Donamie Louis酒庄在博若莱葡萄酒区的南部，Christine Marduel女士是目前这里的主人。Christine的家族历史可以追溯到公元1600年，那时候以葡萄种植、小麦等农作物种植、草场养殖牛羊等多种经营为生。到了Christine父亲这代，经营重心转到了葡萄园上。法国法律规定，葡萄园的继承一般为男性，可Christine只有四姐妹，父母在退休时，面临葡萄园转让的局面。Christine毅然辞去自己的工作，接受相关培训，在1996年接管了葡萄园。

    Christine的父亲非常热爱大自然，注意环境的保护，“保护环境，尊重自然”的Terra Vitis体系就是父亲创立的，当时有10个葡萄园主共同响应。现在，这个体系已经扩大到了其他地区。

   博若莱新酒的概念深入人心，可是法国人却认为博若莱没有好酒，只有11月、12月这两个月的新酒。Christine对此觉得很遗憾，她说，博若莱酒的体系就像楼梯，新酒只是最初的几级，大量丰富的酒需要等待发现和了解。每年里昂机场都有几架飞机专门运送博若莱的新酒，大家会认为博若莱的新酒是工业化的生产。其实，博若莱地区具有起伏的地貌，葡萄都种在山坡上，很多的采摘工作都是手工完成的。博若莱新酒就是一个手工制品。       

    Christine的多数时间都在11公顷的葡萄园里辛勤工作，她和丈夫非常喜欢并享受这个过程，她说抚摸葡萄，给葡萄剪枝，有种感悟在其中。作为个体家族酒商，Christine对葡萄酒有特别的感情，每次卖给批发商时都像把自己的孩子交给别人。热爱葡萄、热爱葡萄酒是Christine克服艰苦的葡萄园工作的法宝，酒中倾注了她的心血，酒中有她的影子。