阿根廷葡萄美食之旅

  阿根廷人对牛肉非常重视。布宜诺斯艾利斯自封的“美食家”Alejandro Frango说到“牛就是平常我们所说的牛。在阿根廷，一头牛可以切成101份；更准确的说还要加上主厨Hugo Chavarrieta所发现的另外三份。” Alejandro除了主持电视烹饪节目，而且还在贝尔戈拉诺一所有名的烹饪学校任教。

    门多萨

    麦克和我要在这里进行一个葡萄酒之旅。电影《杯酒人生》在阿根廷取景拍摄；在这里，马尔贝克是种植广泛的葡萄品种。如果不是食物中牛肉的分量很大，还有许多冰激凌，以及阿根廷人吃饭很晚的事实，人们会很容易将门多萨和纳帕弄混。尽管我们是在凌晨到达的，但还是吃上了我们的第一顿七份额的牛肉大餐。

    像真正的专家那样，早上我们在当地主要的三家葡萄园里品尝了葡萄酒：Benegas、Zapata和Vistalbia。眺望着Vistalbia似乎绵延无尽的绿色梯田，我们享用了一顿非常美妙的四道菜肴的午餐，包括牛排和精心挑选的美酒。在得知将在世界上被认为是最好的餐厅1884餐厅用餐时，我们的幸福感油然而生。

    在接下来的36个小时里，我们开车穿梭在葡萄园间，所吃的东西几乎一样：葡萄酒、葡萄酒、牛排、冰激凌，然后又是葡萄酒、葡萄酒、牛排。我们到达庄严的Cavas葡萄酒旅馆时，站在葡萄园中间面对着山峰为白雪覆盖的安第斯山脉，那美丽的景色令人赞叹不已。但令人痛苦的是我们刚好赶上他们在地下酒窖里举办品酒会，而我们已经没什么兴致了。我去睡觉了，无力的说了一句“明天不喝酒了”；对我来说有诱惑力的只有一盘松脆的涂了满满dulce de leche的薄烤饼了。

    我摇摇摆摆的去了浴场；在身上抹了压碎的马尔贝克葡萄之后，享受了一个小时热气腾腾的红酒和油浴。我身上出现了淡淡的紫色，可能是葡萄的黑紫色汁液留下的吧。