十年内葡萄酒大趋势

 在21世纪的第一个10年之中，世界葡萄酒行业出现了巨大的变化，首先是在2000年是香槟价格的狂泻，香槟的价格战在2009年年底，又重新演绎了一遍。其次是新世界葡萄酒集团的全面崛起，包括加州、澳洲、智利以及阿根廷等新世界国家的葡萄酒在世界范围内受到越来越多的欢迎。2008年，世界优质葡萄酒的价格随着金融危机的出现而开始下滑，而这一现象在2010年将会有所好转。

    对于未来10年，葡萄酒行业可能出现的变化有：

    顶级葡萄酒市场的繁荣

    这主要是受到来自于亚洲消费者强烈需求的刺激，同时即使是在欧洲或是美国，“喝得越少、喝得越好”的观念也正在流行。

    地方特色将会更加明显

    尽管廉价的、工业化的模式在之前的10年中获得了营销上的成功，但是未来的消费者依然会转向小产地、小酒商的产品。因为那些产品中，会凝聚着特别的产地、特别的葡萄以及当地文化风情的味道。

    环保成为主题

    到2020年，葡萄酒行业的最大变化将来自于对于环境变化的应对。环保的、绿色的、有机的葡萄酒将大行其道。酒厂将变得更加的节能，从种植到生产直至包装都会更加的强调环保的理念。新的包装应该是那种可追踪产地的包装，甚至带有GPS全球定位信息。消费者可以很容易的查到产地、葡萄等级以及环境保护等信息。

    高酒精度将会被平衡得更好

    随着种植技术的创新，原本很是困扰的高酒精度问题将得到解决，高酒精度的葡萄酒将会被更多的果味平衡，葡萄成熟的时间也会更短，从而将其中的糖分限制在合理的水平。酒商们会采用新型的光学检测设备，将提高葡萄糖分的各种杂物在葡萄的生长过程中去除。

    更多信息的酒标

   来自新世界的葡萄酒，将会在其酒标上增加详细产地、酒庄的信息；而来自旧世界的葡萄酒，将会在其背标上，增加有关葡萄品种的描述。未来的酒标将会有更多的信息，供消费者选购葡萄酒时参考。