令人沉迷的奔富新品

　　奔富品牌创立于 1844年，它是举世公认的顶级佳酿之一，是澳洲葡萄酒的代表之作。奔富品牌创 办人是克里斯多夫。洛神。奔富医生(Dr. Christopher Rawson Penfold)。十九 世纪八十年代期间，奔富几乎雄霸了澳洲葡萄酒的市场。有报告显示，上世纪二 十年代时，澳洲每售出两瓶葡萄酒，大约就有一瓶是奔富出品。

　　早在1951年，奔富的酿酒师麦斯。舒伯特(Max Schubert)欧洲之行归来后 ，酿造了第一批试验性的葛兰许葡萄酒，其原料以设拉子为主，灵感来源于经久不衰的法国红葡萄酒。50年之后，葛兰许成为了葡萄酒中的精品，也成为了酿酒业中的硕果，不仅从根本上改变了澳洲红酒的酿造工艺，同时也引领澳洲酒在国际上树立了卓越的品质形象。近日，奔富推出2010年推出奔富系列产品，这里，就为大家介绍其中几款。

　　2005 奔富葛兰许

　　一闻便是经典的葛兰许风味 ――从深色的巴罗萨水果杯中散发出的环绕 芬芳以及无数复杂丰富的橡木发酵气息。之后，由蜂蜜腌制的火腿或意大利烟肉 香味扑鼻而来，混合着丰富的烤肉、泥炭与肉豆蔻底味。啜饮第一口时惹人欢喜 ，第二口时诱人继续，而第三口……则令人沉迷！

　　2006 圣亨利设拉子红葡萄酒

　　酿酒师麦斯。舒伯特(Max Schubert)的葛兰许彻底改变了澳洲红酒酿造的基础风格。当今，葛兰许的独特口感中国葡萄酒信息网及酿造工艺使得优质的澳洲设拉子闻名于世，然而，圣亨利设拉子红葡萄酒却另辟蹊径。

　　奔富的圣亨利是一款非常成功的另类设拉子葡萄酒，也是对葛兰许迷人的对应。它芬芳怡人、风格独特、极致优雅，这些傲人品质使它无需橡木桶的作用为其增光添彩。仅仅葡萄皮和葡萄籽中的单宁便足以衬托出这款果香浓郁的设拉子了(此年份中含10%的加本力)

　　奔富首席酿酒师彼德。嘉高(Peter Gago)称赞道：“2006年份的圣亨利设拉子是前一年份的一大提高，适于窖藏 ― 需要时间、耐心。圣亨利设拉子是一款稀有的经典之作，历久弥新。”

　　2006 Bin 311 莎当妮白葡萄酒

　　Bin 311莎当妮白葡萄酒产自单一地区。每年酿酒师都会从一个地区精选出能充分反映Bin 311风格的葡萄。接着，选出具体产地以体现“风土条件”并反映葡萄园和地区的特性。

　　自上世纪九十年代初以来，奔富一直采用谭巴瑞巴 (Tumbarumba) 的莎当妮。随着葡萄藤的日渐成熟，奔富对该地区的了解也与日俱增。2006奔富 Bin 311 莎当妮白葡萄酒自然而然成为展示这段经历和奔富出色的葡萄酒酿造技艺的上上之选。

　　Bin 311的风格体现了谭巴瑞巴地区葡萄果实的特点。在木桶内酿制的过程打造了矿物酸的基调，之后在两至三年桶龄的橡木桶内达到醇熟。有限的过滤使得优雅的果香得以完美地保存。