亚洲女性与葡萄酒的亲密接触

　　纵观全球，女性与葡萄酒之间的关系越见密切：女性享用葡萄酒的习惯愈来愈普遍，葡萄酒业亦聘用更多女性担任要职。然而，亚洲地区是否出现同一个趋势呢？

　　为了研究亚洲女性对葡萄酒的消费习惯、品味态度和质素期望，VINEXPO特别向中国、香港、日本和南韩四个亚洲国家地区的女性展开问卷调查，旨在研究她们的雷同与相异之处，以及地域和国籍所产生之影响。

　　调查研究对象为上述四个亚洲国家地区的女性葡萄酒消费者。香港地区由Elle.com.hk协办、南韩与日本地区由《Elle》协办，中国地区则是由《时尚健康》协办；

　　四个国家地区的受访者均要求回答所有九条预设问题，是次问卷调查于2010年2月11日至3月9日期间进行，共有2,810名年龄为18岁或以上的女性完成整份问卷，其中接近五成为不足30岁的年轻女士。

　　亚洲女性以健康的方式与态度享用葡萄酒

　　日本乃葡萄酒业发展最成熟的亚洲国家，42%受访女性每周享用葡萄酒多于两次。在其余三国调查国家，大约25%受访女性每周享用葡萄酒一至两次；以世界标准来说，这是可以接受的酒精饮用量，属于健康的尝酒习惯。

　以开放态度享用

　　亚洲女性以颇为坦承的态度表示自己拥有享用葡萄酒的习惯，超过七成受访者称，饮用葡萄酒为一种享乐形式。在日本及南韩，分别有60%和76%受访女性指葡萄酒能够提升与良朋共聚时的欢乐气氛。在中国，平均每两位受访女性当中就有超过一位表示，她们会自己挑选葡萄酒。值得留意的是，亚洲86%受访女性认为享用葡萄酒与维持均衡饮食可以同时并存。

　　亚洲女性以明确准则挑选葡萄酒

　　她们根据味道挑选，亦会因应菜式配搭而选择……

　　46%香港受访女性及66%日本受访女性和会因应菜式而选饮葡萄酒；另一方面，日本92%受访女性和南韩74%受访女性会基于味道来挑选葡萄酒，中国38%受访女性以有益健康为理由而饮用葡萄酒，仅有22%因为喜爱其味道而享用。

　　侍应生，请来一杯红酒 ……

　　平均每三位亚洲女性就有逾两位喜爱红酒

　　这种取红舍白的偏爱程度，可以由中国84%受访女性的答案中反映出来；另一方面，虽然大多数（62%）香港受访女性同样表示她们偏向选择红酒，然而仍有约三分之一受访者除了享用红酒外，还会选择白酒、玫瑰红酒与葡萄汽酒。

　　值得留意的是，这种趋势与过去数十年的情况大相径庭：女性享用葡萄酒的潮流起源于北欧和美国，她们当时以白酒作为入门选择。

　　原产国与售价为基本挑选考虑……

　　在日本，77%受访女性表示价钱乃她们选择葡萄酒时最主要的决定因素，其原因可能是由于当地的葡萄酒税款十分高昂；而在其余三国调查国家，亚洲女性挑选葡萄酒时最主要的考虑，则是其原产国，这情况尤其见于中国（占66%）与香港（占67%）市场。