不要对葡萄酒价格猛然回升抱有期待

        现在正是购买和贮存葡萄酒的大好时机。随着经济的复苏，人们对高档葡萄酒的消费也开始恢复，即使没有折扣，也没有影响到消费者的热情。酒商们预计他们今年的葡萄酒消费量与他们的生产量应该是对等的。这意味着他们的存货又开始恢复平衡。

       “消费者正逐渐回拢，我们的葡萄酒产业也开始从谷底向上攀登。”位于Santa Rosa的St. Francis 酿酒厂的执行董事长Christopher Silva说道。
   
        这与前几年的情况形成了鲜明的对比。前几年，人们对高档葡萄酒的消费大大减少，索诺马地区的酿酒厂堆积了大量的葡萄酒。许多生产者被迫降低价格，争取更多的资金来维持酿酒厂。

        对600个海岸酿酒厂的调查的报告显示，现在，人们出外就餐的次数大大增加，也开始尝试价格更高的葡萄酒。71%的酒商表示他们现在的库存处于平衡状态，有些甚至处于短缺的状态。

        并不是所有的葡萄酒产区情况都在恢复。在门多西诺，47.4%的酿酒厂库存正处于供过于求的状态。而索诺马的18.5%和纳帕谷5.8%的酿酒厂也存在同样的问题。

        由于美国正从经济衰退的阴影中走出，酿酒厂们开始提升他们的最昂贵葡萄酒的价格。“我们已经熬过了低谷期，提升葡萄酒价格也表明了我们对未来产业的乐观态度。”  如果能够实现葡萄酒价格的提升，那么这对于占索诺马经济很大比重的葡萄种植者和酿酒厂业主无疑是个很大的好消息。

        据预计，价格在20美元或更高的葡萄酒销量将会增长11%到15%。去年增长了10%，但那大多数都是因为酿酒厂对葡萄酒进行打折。虽然酿酒厂停止特价销售葡萄酒，但在经济衰退期间，仍然有很多仍然维持着较低的价格。这意味着，至少在今年，酿酒厂的利润还是比较微薄的。

        低价销售给一些酿酒厂带来了很大的困难，有些勉强维持下来的企业在未来的一年半里寻求新的投资者或者将其产业售出。但总的来讲，存活下来的酿酒厂其经济状况都比前一年有所好转。