“赌葡萄”属于长线投资

　　葡萄酒受气候等环境影响，其品质波动非常大，法国波尔多产区的酒庄为了规避风险，每年春天都邀请葡萄酒业专业人士和品鉴专家来品尝前一年收获的葡萄酿造，进行评定和打分，这些在葡萄酒橡木桶内陈酿了几个月，有了一定的结构和风味，此时以较低的价格销售，但买家须在当年付清款项。期酒投资，源于二战结束后经济萧条，酒庄缺乏经营资金，但却成就了一种投资方式。

　　以2010年份出产的葡萄为例，酿造后放置于橡木桶内陈酿，从2011年4月开始，进行专家评分，酒庄会陆续公布价格，通过中间商(酒商)销售期酒。买家预订后，根据买家的纪录和信誉，在2011年底付清全款，最晚在2012年4月前，拿到已经装瓶的葡萄酒。这样的投资看起来像“赌葡萄”，如到了交割期品质没能达到预期，就无法高价售出。

　　“期酒”虽然没出窖喝不到，但是可以交易。但是，期酒与期货又不同，期酒不交押金也没有杠杆作用，买家认购完成时要付100%全款。 “期酒的投资，要有很雄厚的资金量才能耗得起，葡萄酒是一个长线投资。”一位业内人士说。比如波尔多顶级葡萄酒的最佳饮用年份至少需要等待5－7年，这是获取期酒投资利润最大化的最佳时段。