云酒世界网

我国葡萄酒酒市场乱象丛生

慧聪食品工业网 2011-08-19 14:28 葡萄酒
与我国的国情类似,我国正处于社会主义社会的初级发展阶段,葡萄酒行业的发展也还不成熟、处于酝酿阶段。

        与我国的国情类似,我国正处于社会主义社会的初级发展阶段,葡萄酒行业的发展也还不成熟、处于酝酿阶段。葡萄酒已经有6000多年的历史,公元前6世纪传至欧洲,并得到了推广和发展。葡萄酒伴随着欧洲社会的发展走到今天,已经有着丰富的酒文化体系。随着全世界文化的逐步融合,葡萄酒才慢慢走进中国人的生活里,因此葡萄酒仍然是一个“新事物”,无论从发展模式、规范制度、监督管理还是文化融合来说,都需要有一个适应的过程。

        另一方面,近年来,由于国内葡萄酒消费市场增长迅猛,国外葡萄酒商加速在中国拓展业务。如今,进口葡萄酒已迅速占据了葡萄酒消费市场的主要地位,对于国产酒商而言无疑是个相当大的考验。

        除此之外,消费者对进口葡萄酒的盲目推崇也是刺激中国葡萄酒市场“畸形”成长的外在因素。进口葡萄酒由于年份、产区、等级、酒庄、葡萄品种、品牌、进口量等众多因素的不同,价格可能相去甚远。而红酒市场与白酒市场不同,真正懂行的人很少,一些不正规厂家就趁机换上“洋装”,牟取暴利,使得葡萄酒市场乱象丛生。

        方向

        笔者认为,国产葡萄酒要想在中国市场上取得长足的发展,需结合我国地理、气候以及饮食文化酿造出具有中国特色的葡萄酒。最适合中国人的葡萄酒才是最好的葡萄酒,才会在中国市场站稳脚跟。

        此外,国产葡萄酒处在产品结构升级的转型阶段,行业标准需要完善,监督管理需要强化,作为消费者,我们除了要举报假冒伪劣之外,还要多了解一些葡萄酒的常识。