长相思葡萄酒(Sauvignon Blanc)

　　1.长相思(Sauvignon Blanc)

　　最早产自法国波尔多，又名白苏维翁，属于世界性的白葡萄酒品种，入口酸度高是最大特征。酿出的酒酒体比较浅，香气清新，带有很多植物性的香气，比如雨后的青草、芦笋、青椒香气都很明显，同时还带有柑橘类如柠檬、葡萄柚和明显的绿色水果如鹅莓(俗称姑鸟果)、黑醋栗芽苞和绿无花果的香气。这种葡萄植株强劲，枝叶容易生长过盛，必须通过良好的枝叶引枝与管理系统来抑制过多枝叶。

　　2.马尔堡(Marlborough)

　　新西兰最大的葡萄酒产区，以种植和酿造优质长相思闻名。马尔堡是新西兰最干燥、日照时间最长的地区之一。尤其是夏秋季节，雨量相当少。夏天的马尔堡享受着温和的阳光，最炎热时期的日平均气温也不会超过25℃，可谓是典型的凉爽型气候，夜晚冷意十足。干燥的气候条件大大延长了葡萄生长的时期，而黑夜与白昼之间的强烈温差，使得葡萄保留着极其精致、扑鼻的香气以及清爽的果酸。 怀鲁河谷、南河谷地区和阿瓦提亚河谷所出产的长相思都有着各自的特色。

　　3.卢瓦尔河谷(Pays-de-la-Loire)

　　位于法国西部，曾长期作为皇帝的花园，是法国园艺(除切花，普罗旺斯处于领导地位)产品第一大产地。这里种植的葡萄品种多样，以长相思闻名，无论是用来单独酿制抑或混合酿制，都有其独有魅力，因而酿制的经典名酒不计其数，都有好几个世纪的历史。