姚明在旧金山纳帕谷开办了自己的酒庄

    北京时间1月8日，据《品味红葡萄酒网》的本-奥唐内尔报道，在中国爱喝红葡萄酒的人不少，但大多是法国红葡萄酒，而姚明却独钟情于纳帕-解百纳。去年底，姚明在旧金山纳帕谷开办了自己的酒庄，推出了以自己名字命名的红葡萄酒系列。近日，他也提及和红葡萄酒结缘的始末。

　　问：你是怎么喜欢上红葡萄酒感的？又是什么时候喜欢上纳帕的？

　　答：我很幸运，在征战NBA(微博)期间接触到了众多世界级红葡萄酒品牌。在我随休斯敦火箭征战客场时，球员们时常会聚餐，大家对红葡萄酒多少了解一些，我是从他们那里学到的，尤其是迪肯贝-穆托姆博(微博)，他非常喜欢红葡萄酒，我还记得在聚餐时，他不停摆弄红葡萄酒杯，时不时还闻一下，这也促使我对红葡萄酒进行更多研究，希望和他一样。如今，我身边还有许多人会传授我关于红葡萄酒的知识，我很幸运。

　　问：你和队友们一般都去什么样的餐厅？

　　答：在休斯敦有很多知名的牛排店，德克萨斯人就好这一口，而这种店一般都配有解百纳。

　　问：你有收藏红葡萄酒的习惯吗？

　　答：我收藏了一些，不多。对于红葡萄酒我依然在学习中，因此说到收藏的话，我还是个初学者。朋友们常送我几瓶知名红葡萄酒，而我也收藏了一些。

　　问：你最喜欢的加州红葡萄酒都有哪些？其他产地和品牌的红葡萄酒呢？

　　答：很明显，我是解百纳-苏维翁的忠实拥趸，不过黑品乐也不错。我妻子和我还喜欢一些白葡萄酒，比如雷司令，心情比较悠闲时也会喝夏敦埃。我喜欢味道比较甘甜的，在中国很多人都喜欢甘甜型的，这是我们的传统。也有人推荐苏特恩和波尔图酒，我们也很喜欢。

　　问：为何决定在纳帕谷建厂？

　　答：我寻觅到了一个很好的机会，可以将纳帕谷的红葡萄酒介绍到中国。我还在美国时，我就对纳帕谷产的红酒感兴趣，我不仅希望能和国内朋友们分享，还想将纳帕谷的文化、风景和传统介绍到中国。此外，纳帕谷还是我曾游览过的最美丽的地方之一。

　　问：你能否形容一下中国的葡萄酒文化？

　　答：中国人们对于葡萄酒的品位正在逐步提升，在法国红酒已造成很大影响后，人们也发现了加州红酒。中国的品酒家们渴望了解更多，可谓如饥似渴。

　　问：中国的红酒品牌，诸如张裕和长城干红，以及其他一些小品牌，最近也越来越引起人们关注。你对这些品牌感觉如何？

　　答：在中国北方靠近蒙古的地方，出现了不少小型酒厂，他们的产品档次和口味俱佳。就拿Helen Mountain来说吧，它就是在中国也能生产出高品质红酒的一个绝佳例证