中国一样可以出产好葡萄酒

  中国一样可以出产好葡萄酒

  说起葡萄酒，大家不约而同会认为法国、意大利的酒好，那是正统严谨态度下酿出来的醇香；澳洲、美洲的酒也不错，那是清新自然率真个性的体现。可能很少有人认为中国可以生产出上等的好葡萄酒，认为中国的葡萄酒既没有上乘品质又缺乏独特个性。这样的倾向在一些葡萄酒爱好者俱乐部的活动中也可以看出来，他们一般偏爱进口葡萄酒，谈论更多地是那些进口知名品牌，对国内的酒都是“不屑一尝”的。另外在中国葡萄酒的发展中，存在许多不规范的市场行为，给人留下了中国不出好酒的印象。其实这是一些片面的认识，越来越多的事实证明，中国可以生产出品质优秀的葡萄酒。

　　在刚刚结束的“克隆宾杯”首届烟台国际葡萄酒质量大赛上，北京丰收葡萄酒有限公司选送了两款干红，经过评委的几轮品评，丰收经典珍藏干红葡萄酒最终夺得此次大赛的特别金奖，而另一款也获得了三等奖的好成绩。对这个结果也许有人会感到意外，丰收在中国葡萄酒市场上既不是占有率最大，也不是宣传最响的国产葡萄酒品牌，而为何一直默默无闻的丰收葡萄酒能在名酒云集的大赛中一举夺魁？国家葡萄酒质检中心主任朱济义的话一语中的，他说：对于丰收获奖，我一点也不觉得意外，因为丰收葡萄酒在历年的国家葡萄酒质量抽查中，各项指标一直都是名列前茅。

　　华东葡萄酒是一直得到行业内认可的，在此次比赛上也有非凡的表现，所送的参评酒品囊括了一等奖、二等奖、三等奖三个奖项。宁夏贺兰晴雪酒庄是一个名不见经传的新厂，他们的产品分别获的一等奖和三等奖两个奖项。除了当地的自然条件外，酿酒师做好酒的理念恐怕是最重要的原因。

　　我国葡萄酒行业经过几十年的发展，在设备技术和工艺品质等方面有了长足的发展，而提高产品的品质，生产出优质的葡萄酒一直是困扰着业内人士的大问题。丰收葡萄酒的获奖，对整个葡萄酒行业来说，增加了我们做好酒的自信心。也是丰收人15年来默默奋斗的结果，是他们踏踏实实做基地，认认真真做产品的回报。其实现在行业内，像丰收这样的生产厂家还有很多，比如位列中国葡萄酒出口量第一位的龙徽，产品已销往美国、欧盟、日本等20多个国家和地区，而且最主要的市场是法国、比利时、德国等西欧国家。目前在国外葡萄酒因库存过量、国内市场供过于求而急于寻找出路的背景下，龙徽葡萄酒能进入欧洲市场，说明中国葡萄酒品质确实已得到很大提高。

　　对葡萄酒企业来说只要务实经营、不浮躁，按照葡萄种植及葡萄酒生产的自然规律来生产葡萄酒，把经营的重点放在葡萄基地和酒质提高上面，也别老是想着争什么国内第几，瞄准国际市场，寻求机遇，才是发展葡萄酒的正确思路。

　　中国能出好葡萄酒，我们要有这个自信！