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如何辨别假葡萄酒最受关注

大洋网-广州日报 2012-03-16 10:20 葡萄酒
如何辨别假葡萄酒最受关注 市消委会新聘九人为专家咨询委员 昨天在315咨询活动现场 本报讯 (记者杨博、陈

如何辨别假葡萄酒最受关注

市消委会新聘九人为专家咨询委员 昨天在“3・15”咨询活动现场

  本报讯 (记者杨博、陈丽莉、陈家源)昨日,纪念“3・15”国际消费者权益日大型宣传咨询活动陆续在佛山各区启动。在禅城东方广场启动仪式上,市消委会增聘来自地产业、软件业、石油制品业等行业的9名专业人士为市消委会专家咨询委员会委员。据了解,昨日东方广场活动现场共有24家市消委会委员单位和行业协会的专业人士现场为市民支招,上午赶场咨询的市民超过千余人次。

  近千人次昨进场咨询

  在昨日上午的启动仪式上,9时30分许,陆续有市民来到禅城东方广场中庭咨询。据主办方介绍,昨日上午有近千人次进场咨询。

  在佛山出入境检验检疫局展位前,工作人员拿起4瓶不同质量的葡萄酒,现场演示如何甄别真假葡萄酒,吸引最多市民关注。“先拿一张白色餐巾纸折成几层放桌上,滴2至3滴葡萄酒在纸巾上,观察葡萄酒扩散的痕迹。”工作人员说,如果红色在纸巾上均匀扩散,是真酒;如果红色不扩散,只是水迹在扩散,则是假酒。

  如果还不能确定,可滴2滴“弱碱性溶液”(可选用小苏打水)在葡萄酒上,红色变成蓝黑色的为优质红酒,稍微变蓝色的品质则稍差,不变色的则是用色素和酒精勾兑的假葡萄酒。

  作者:杨博 陈丽莉 陈家源