拉图庄改革，酒庄将只销售装瓶后的现酒 2012-04-16

拉图庄改革，酒庄将只销售装瓶后的现酒   2012-04-16

法国波尔多五大酒庄之一拉图酒庄宣布2011年份将是酒庄销售的最后一个期酒年份。之后酒庄将只销售装瓶后的现酒，甚至可能会等酒庄认为到了适合适饮期后才发布这个年份的葡萄酒。

　　拉图酒庄的总裁Frederic Engerer表示：“销售一款尚未装瓶或者是一瓶需要10到15年之后才能喝的酒是一件很矛盾的事情，而现在是改变这种状况的时候了。”

　　Frederic指出越来越多的客户在质疑是否有必要购买期酒。来自于新兴市场的引用者，尤其是亚洲的客户对于购买葡萄酒并陈年后再饮用的方式不感兴趣。换言之，他们希望可以买到立即可以饮用的葡萄酒。

　　拉图目前正在增加酒庄的仓储空间，以保证更多的酒能保存在受控良好的空间内。

　　Engerer并未说明新年份的葡萄酒何时会开始发售，他强调说只有当酒庄在品尝确认在适饮阶段才会发售。Engerer说：“举例说2006年的Latour还没有进入适饮期但是2001年的已经可以。每年酒庄都会讨论什么酒适合上市。”

　　他同时表示这种新的模式在未来的五大八年内将会对拉图酒庄的现金流产生很大的影响，会影响酒庄的财务状况。但由于酒庄之前已经每年坚持陈放很文章来源于中国红酒网高比例的老年份葡萄酒，所以在新的销售系统完全建立起来之前酒庄仍有酒可以对外销售。

　　Engerer表示拉图只是在做一件自己觉得对的事情，而并非是要去做改革的先锋。他表示他不清楚其他顶级名庄是否会跟进这个做法。他认为波尔多的期酒系统仍然会继续。大多数的酒庄依然会沿用这个系统，因为期酒的销售对酒庄的财务状况非常重要。

　　销售还在桶中葡萄酒的期酒销售模式已经有超过一个世纪的传统，很好地提升了酒庄的财务状况。在过去一年年份中，有些酒庄甚至在葡萄采摘之前就开始销售葡萄酒。大部分酒庄仍然需要依靠这种模式。

　　葡萄酒专家James Suckling随后点评说：像拉图一样的顶级名庄新年份的葡萄酒都可以轻松卖到1000欧一瓶以上，他们并不需要销售期酒。而类似财务状况的酒庄很有可能会跟进这个做法。

　　James Suckling比较关心的是长期倚重于期酒销售的众多酒商会如何应对这个局面，这个做法是否会抑制波尔多葡萄酒的市场交投热情。

　　而对于消费者来说，这个改变对他们没有影响。Engerer认为这种做法是符合消费者利益的，越来越少的消费者会购买一款葡萄酒然后等待二十年以上。