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新西兰将专为亚洲市场定制葡萄酒 07-23

华夏酒报 2012-07-23 13:57 葡萄酒
新西兰将专为亚洲市场定制葡萄酒 07-23 新西兰维多利亚大学的研究人员将在马尔堡产区的Brancott 酒庄设立

新西兰将专为亚洲市场定制葡萄酒  07-2 3

新西兰维多利亚大学的研究人员将在马尔堡产区的Brancott 酒庄设立专门实验室,用以分析马尔堡长相思葡萄酒的成分,打造适合亚洲市场的产品。
  
    项目负责人Robert Keyzers博士表示:“如果我们在葡萄生长早期进行分析,就可以告诉葡萄园管理者如何干预葡萄的生长,从而酿制出香气和口感适合某一特定市场的葡萄酒。”
  
    长相思是新西兰最成功的葡萄酒品种,该国2011年葡萄酒出口总额达11亿新元,长相思占8成。
  
    由于澳大利亚、英国、美国等市场已经相对成熟,生产商们希望拓展中国、印度、日本、韩国等亚洲市场,因此,开发适合亚洲市场口味的葡萄酒成为当务之急。