中国酒协、名品世家首期国家三级品酒师培训 11-22

中国酒协、名品世家首期国家三级品酒师培训  11-22

九月的北京，秋高气爽。
    坐落于京杭大运河源头的北京市朝阳区高碑店的东南端——华膳园温泉饭店，迎来了来自全国各地的60多位嘉宾，他们是名品世家的中坚力量，他们当中有各运营中心（办事处）总经理、招商经理、培训运营督导、营销内勤，还有连锁专卖体系的经销商、加盟商……他们千里迢迢、风尘仆仆，是来京参加中国酒业协会葡萄酒分会、名品世家举办的首期国家三级品酒师培训班的。

求知若渴
    名品世家在北京设立总部后，董事长陈明辉兼任公司总裁并主抓运营工作，开始实施名品世家酒业终端品牌带动行业发展转型的品牌化战略。提高和培养连锁体系内从业人员品评酒体质量的能力，构建一支酒体感官品评队伍，使大家识酒、懂酒，以更好地为消费者服务，公司决定尝试举办国家级品酒师培训班。为了办好这次培训班，副总裁孟雷不辞辛苦，在京到处联系、奔波，经过孟总的多方协调、努力，由中国酒业协会葡萄酒分会主办、名品世家承办的“国家三级品酒师”首期培训班终于确定于9月9日在京举办。
    招生简章一发出，名品世家的员工、经销商、加盟商及体系外的葡萄酒爱好者踊跃报名，经过资格审查，符合参训条件人数达66人。封海泉、李光辉、邓睿灵、甘国清、汤强、陈财龙、张虹分别是浙江、福建、江苏、江西、河北、深圳、海南运营中心的总经理，节庆前夕的品牌推广、繁重的销售任务、繁忙的连锁体系运营操盘已经压得他们喘不过气来。但是，作为酒类连锁企业的老总们，能成为国家级品酒师是他们多年的向往。因为他们懂得：名品世家 “只卖真品，专卖名品”， 只有识酒、懂酒，才能更好地为消费者服务。成为国家级葡萄酒品酒师，就能够凭着高度灵敏的感知，丰富的经验和准确的判别能力，准确判断出各种葡萄酒使用的葡萄品种、采用的生产工艺、酒龄的长短以及酒的产地、酒的风格特点乃至主要缺陷等，为酒类连锁店进购“真品”“名品”货源把关；除此之外，可以凭着自己识酒、懂酒的技能，向消费者推荐并帮助他们选择富有个性特点的葡萄酒，并搭配不同的菜肴，使酒的最佳品质发挥出来；此外，还可以在今后参加一些高级酒会，或商业聚会时，介绍酒知识、传播酒文化。因此，工作再忙，这些老总们都没有错过这次机会，他们都按时来到北京参训。徐文盛是湖南、湖北、河南三省的运营中心总经理，正在忙着健全所辖的各省团队、开发新连锁店、联系组织品牌推广会，听说“国家三级品酒师”在京举办，毫不犹豫的安排好当地的工作赴京参训。
以身作则
    经过名品世家国家葡果酒评委、副总裁孟雷，总裁助理王洪娟，国家葡果酒特邀评委、督导培训总监王宏涛，华夏五千年北京公司国家二级品酒师、技术部长张海文、质量部杨雪莉的精心组织、分工负责，北京总部全体员工的协调配合， “国家三级品酒师”首期培训班如期举办。在9月9日上午9时整的开学典礼上，中国酒协秘书长王祖明对培训班的开办表示了热烈的祝贺，他勉励学员们要不负众望，通过学习、考试、考评成为名副其实的国家级品酒师。董事长、总裁陈明辉代表名品世家对中国酒协及培训老师表示了深深的谢意，对孟总牵头组织的培训班如期举办表示满意。他说：首期国家三级品酒师培训班的开办，是名品世家发展史上的一件大事，它是名品世家体系旨在打造学习型、知识型、专业型团队的又一里程碑。这种形式的培训，名品世家还要努力创造条件开办多次，要让我们团队所有符合条件的成员、以及我们的合作伙伴、加盟商、甚至客户、葡萄酒爱好者都能有机会参加这样的培训，逐步建立起一套完善的培训体系，形成名品世家连锁终端店一致的声音、一致的行动、一致的服务，做到整个体系整齐划一，共同为推进名品世家品牌化建设并使之成长为全国驰名品牌而不懈努力。希望这次参训的学员要认真听讲，严格考试，掌握识酒、懂酒的知识，为兑现名品世家 “只卖真品，专卖名品”的承诺，更好地为消费者服务，交上一份份优秀的考卷。
    之后的三天时间里，中国葡萄学会葡萄酒专业委员会副主任、中国葡萄酒专家委员会委员、中国葡萄酒国家评委、中国葡萄酒产品质量认证委员会评委、国内著名的葡萄酒大师李德美，中国酿酒工业协会国家級评酒员、王朝酒业集团酿酒副总工程師、技术部主管及正高級工程师张春娅，这两位葡萄酒业界资深的专家，按照《2012届国家三级品酒师培训课程纲要》的安排，对葡萄酒定义与分类，酿酒葡萄栽培概要、主要产区介绍、常见酿酒葡萄品种，葡萄酒品鉴、基本呈味物质味觉特点体验，葡萄酒酿造工艺概要、质量分析、品尝的基础、感官阈值测定，葡萄酒常见缺陷、行业法规，葡萄酒品尝的基本要领等理论知识进行了深入浅出、循序渐进的讲解。
    在三天的理论课的课堂上，董事长、总裁陈明辉，副总裁饶江峰，总裁助理王洪娟等名品世家的高管以身作则，自始至终以学员的身份参加了培训、考试、考核。董事长、总裁陈明辉在商海打拼近30年，在创业的岁月里从来就没放弃过学习，在他创业、经商时期的履历表里，先后获得了大专、本科毕业证书，还参加了中央党校、北大彩票研究所、北京大学光华管理学院、“中欧商务教育文凭课程首期新赣商领袖培训班”的进修深造。硕士研究生、高级经济师、副总裁饶江峰来京办事，也在百忙中抽空全程参加培训学习。MBA（工商管理研究生）毕业的新任总裁助理王洪娟，听说名品世家举办品酒师培训班，她率先报名并全程参训。她说：我是名品世家的新兵，来到国内知名的名品世家酒类连锁企业就职，系统的学习了解葡萄酒的品酒知识，很有必要。我在学习此课程中，感觉较为系统地学到最实用的葡萄酒知识，以及如何品尝、购买和推荐葡萄酒，餐饮的搭配等等。名品世家高管率先垂范，全程参加品酒师的理论和品酒技能培训、考试、考核，为全体学员树立了典范。为了保证学员的品酒考核顺利进行，张海文、杨雪莉也处处以身作则、不辞辛劳的为品酒师的实战考核配制了足够的酒样。
惜时如金
    中国酒协、名品世家首期国家三级品酒师培训班选择的地点，是北京著名的华膳园温泉饭店，老北京四合院的院落宽绰疏朗，而四面房屋各自独立，游廊连接彼此，一脉传承；院内密布的藤萝架，把温馨和绿色洒满整个空间；而屋内现代化的设施却又不失整体格局的典雅……这是一个绝好的休闲之地。而中国酒协、名品世家首期国家三级品酒师培训班办班的几天时间里，这里的学员似乎对这里的怡人景色熟视无睹，不是他们不懂这种闲情逸致，而是紧张的课程安排及考试，使他们无暇品味、顾及这里的美景，他们在这里争分夺秒、惜时如金的汲取知识的营养。
    在这批学员里，有几位经销商特别引人注目，福建龙岩公司的董事长谢兆年，他创新专卖店开办和品牌推广模式，促使酒类销量常常在全公司名列前茅，他在龙岩创建的4700多平米的名品世家会所，在业内堪称一流，为公司的发展倾注了满腔热血。浙江瑞安公司的李连松，曾经连续三年酒类销量在全公司夺得第一，为公司的发展做出了杰出的贡献。解放军军营里走出来的“老班长”孔庆国是来自内蒙的经销商，还有吉林的刘人玮、江苏的徐明华等等，这些经销商都是多年驰聘商场的骠骑悍将，多年的酒类营销实战，对品酒的实践倒也是“身经百战”，能说出个子丑寅卯，如今要和年轻人一起上课堂、学理论，参加理论知识闭卷考试，着实让他们作了难。但是，名品世家团队的成员，从来就是在困难面前永不言败的人，为了圆满完成这次的品酒师培训任务，他们深喑“磨刀不误砍柴工”的道理，因此，他们上课认真听讲、仔细笔记，茶余饭后闭门谢客，各自把自己关在住房里，看书、背诵一些关键的品酒理论知识……他们一个个整装待发，满怀信心去迎接理论知识的闭卷考试及感官品评技能的考核。

    紧张的培训在9月12日结束了， 66位参训学员经过理论知识的闭卷考试及感官品评技能的考核，现正上报国家人力资源和社会保障部审核、审批颁发《品酒师职业资格证书》。中国酒业协会葡萄酒分会、名品世家举办的首期国家三级品酒师培训班取得了圆满成功。我们相信，名品世家有了这么一支知酒、懂酒的优秀团队，坚持“只卖真品，专卖名品”， 一定能够为消费者提供一种全新而便利的购酒渠道和选择，引领健康的饮酒文化，实现 “最终卖给消费者的永远是最好的产品和服务”的良好愿望，通过向消费者推荐最好最真的酒，让消费者喝到真正的名酒，让消费者喝到物有所值的名酒，让更多的消费者来名品世家明明白白的消费。（袁丰生）