吉林雪兰山葡萄酒业欲“打造中国山葡萄酒民族品牌”

    “雪兰山珍藏红冰葡萄酒”、“至尊干红山葡萄酒”、“珍藏冰酒-威代尔”、“珍藏冰酒-北冰红”、“橡木桶赤霞珠干红”……一个个品牌光彩夺目；吉林省著名商标、第三届亚洲葡萄酒质量大赛金奖……一个个荣誉彰显实力；冬暖夏凉的地下酒窖、国内一流的生产线、气候适宜的优质山葡萄基地――这就是“打造中国山葡萄酒民族品牌”的吉林雪兰山葡萄酒业有限公司。

　　1995年，38岁的柳树有依托柳河县特有的山葡萄资源，看准了中国的葡萄酒市场前景，大胆地辞去国有企业厂长的职务，决定建葡萄酒厂，创办了吉林雪兰山葡萄酒业有限公司。

　　“要想酿好酒，必须保护和发展野生山葡萄资源，建立自己的原料基地。”专家对山葡萄酒发展的建议，柳树有非常重视，先后在河北昌黎、吉林集安、柳河建设开发山葡萄生产基地7000多亩，并与种植户签订了葡萄种植回收合同，形成了“企业+基地+农户”的发展模式。不仅推进了农业产业化进程，还延长了山葡萄的产业化链条，提高了农产品附加值。

　　质量是企业的生命，是企业发展永恒的主题。据柳树有介绍，在质量管理上，坚持做到“四个服从”和“四个不放过”：产量服从质量，车间服从质检，产品服从标准，企业服从顾客；对影响产品质量的因素，查不清原因不放过，措施落不实不放过，质量未改进不放过，未采取纠正措施不放过。在具体操作中，公司从原料的选购到生产流程的各个环节，全面实行质量控制，力争生产出高标准的优质产品。公司还制定了严格的质量管理规范体系、工艺操作指导程序，设立了专门的质量检查机构，实现与国际质量管理体系规范接轨。2009年，柳树有投资6000万元，对企业进行了全面的技术改造，对原酒车间、生产车间地下酒窖等设施进行了扩建。通过改造，新建了大型发酵罐和现代全封闭生产车间，引进了国内最先进的全自动灌装生产线，酒后处理系统和除菌过滤等先进设备，为雪兰山打造天然绿色食品提供了条件。

　　“雪兰山”还以大专院校、科研单位为依托，先后开发独具特色的原汁甜红山葡萄酒、干红葡萄酒、冰葡萄酒、蓝莓酒、青葡萄酒五大系列100多个品种，长白山区特产山葡萄酒已成为区域特色的民族品牌。