哈密葡萄酒是极好的

    亚心网（首席记者刘书成）巴黎著名的设计师CharlesFredericWorth于1858年开创了高级定制服的先河，并最终成为法国人崇尚奢华古老传统的代表。来自哈密的新雅酒业有限公司总经理欧树斌，则想通过第三届中国—亚欧博览会，把葡萄酒定制带到乌鲁木齐人的身边。

    哈密葡萄酒也是极好的

    皮厚果小的赤霞珠、色深果浓的佳丽酿……13个品种的酿酒葡萄，可以根据需要定制出不同口感的葡萄酒。

    这些葡萄都产自哈密，地处世界公认的酿酒葡萄黄金纬度（北纬44度），在酿造葡萄美酒方面有着得天独厚的优势。

    近年来，哈密地区作为新疆新型工业化的排头兵，在煤电、矿业、新能源、装备制造等领域连创佳绩，土生土长的哈密人欧树斌则想借用“葡萄美酒夜光杯”的典故，让更多人知道哈密除了重工业外，葡萄美酒也是极好的。

    如今新疆已经有了乡都、新天、楼兰等葡萄酒品牌，欧树斌为何会带着新雅酒业凑葡萄酒行业的热闹呢？

    哈密，古丝绸之路进入西域的第一座城市，自古以“地宜五谷、葡萄、哈密瓜”著称。欧树斌一提起新雅酒业，就必说哈密优越的地理位置与气候环境：含钙的砂性土壤，适宜的昼夜温差，较长的无霜期，充足的日照时间，纯净的天山雪水灌溉……

    常年与酒打交道，欧树斌清楚地知道，要想酒好，还得料好。有人说，一杯完美葡萄酒的诞生，需要最适宜的地理位置：北纬30至52度，南纬15至42度之间；最适宜的气候和阳光：阳光照射太少葡萄会酸，太多则过甜；最适宜的土壤：沙砾般贫瘠的土地。

    而哈密，正处在这样一个天时、地利、人和的地域。哈密与法国著名葡萄酒生产地波尔多处在同一个纬度上，哈密日照时间长，昼夜温差大，有效积温高，土质砂土化，白天的高温使葡萄能充分增加能量、补充营养，夜间的骤冷使葡萄体内的糖分迅速凝结，特别适合各种名贵酿酒葡萄的生长。

    “这些条件足以获得优质的酿酒葡萄原料，酿造出品质一流的葡萄酒。”欧树斌的饱满信心并非空谈，早些年间，欧树斌还只是把哈密优质葡萄酿成原酒，提供给国内几家知名葡萄酒厂商，后来，其中一家厂商带着葡萄酒获得了一项葡萄酒行业的国际大奖，触动了欧树斌的神经：“自己去参展会怎样呢？”

    2011年，新雅酒业生产的新雅珍藏干红葡萄酒在国际葡萄酒·烈酒品评赛上，荣获2011年中国（蓬莱）国际葡萄酒、烈酒品评赛金奖。

    这次的获奖经历，让欧树斌下定了建立葡萄酒品牌企业的决心。

    在做葡萄酒之前，欧树斌曾做过白酒、果酒，可以说，欧树斌的职业生涯一直离不开个“酒”字。“酒品即人品”，从做白酒到葡萄酒，欧树斌的性格也发生了潜移默化的改变。

    做白酒时一帮朋友吃肉喝酒，要的就是个豪爽劲，这一时期欧树斌练就了一番大嗓门。可是在做葡萄酒的时候，欧树斌总是很注意控制自己的音量，“葡萄酒做的就是雅致，倒上一高脚杯葡萄酒，看着这样的氛围不由自主就注意了起来”。