普通葡萄酒的适饮期约为5-10年

　　年份并不是葡萄酒好坏的判断元素，普通葡萄酒存放的主要目的是为了让葡萄酒能够在瓶内继续熟成，发展出复杂的香味、细腻的结构和柔顺的口感。所以说，一瓶葡萄酒是有它生命期限的，就好比人类有生命期限一样。当用来酿酒的葡萄还挂在树枝上时，葡萄酒就已经开始了它初期的生长阶段，这好比人类处于母体中的孕育时期。

　　葡萄成熟后，经过采摘、榨汁、生产加工、橡木桶成熟等一系列酿酒流程后，葡萄酒会得到酿酒师所赋予的提升，就好比人类进入学生时代。然后装瓶，这时葡萄酒会进入休眠期，它必须要有一个合适的储藏环境。经过陈年后，葡萄酒的品质会得到二次提升，这好比人类从学校走向社会的成熟过程。经过陈年后进入成熟期的葡萄酒，其优秀的品质会持续释放一段时间，这段时间就是葡萄酒的最佳饮用期。所以，世界上的大部分红葡萄酒都会在装瓶之后的2-3年内被人们消费掉。

　　最后，葡萄酒也会进入衰老期，这个过程所需要的时间会因为葡萄酒陈年的潜质而有所不同。其中，红葡萄酒中单宁含量的多少是其主导因素。进入衰老期的葡萄酒并不等于变质不能饮用了，只是这时期的它已经失去原有的风采，变成平庸的液体，很少有人愿意再将它饮入口中。如果一定要给葡萄酒定个“保质期”的话，还不如给它定个“适饮期”。普通葡萄酒的适饮期约为5-10年，品质好的葡萄酒一般需要储藏8-10年才能展现其成熟的魅力，因此可以存放的久远一些。只有极少数的世界顶级佳酿，在存储得当的情况下，可以存放几十年甚至上百年。