博若莱红酒2013年又逢好年份

    南京青之堡公司在广州路一家西餐厅举办“博若莱新酒节”，来自法国红酒艺术协会的会长告诉记者，今年适逢博若莱新酒一个很好的年份，可以跟2009年、2011年这些年份媲美，葡萄生长时前期多雨，后期晴朗，佳美葡萄成熟度高，因此所酿制的葡萄酒品质上乘，口感更为平衡。

    跟其他酒最大的不同在于，新酒最大的特点是新，是法国第一种用每年的新葡萄酿造后就上市的葡萄酒。每年博若莱村庄在8月或9月收获葡萄，而到了11月份，新酒就已经装瓶完毕，运到世界各地，据介绍，截止到目前为止，60%的新酒都已经销售完毕，除了欧洲各大城市，还有日本、美国、南美和中国市场。

    新酒用当年的葡萄酿制而成，入口甜美，不酸不涩，糖分较高，有浓郁的覆盆子、樱桃、桑葚等紫色水果的香气，十分清新芬芳。扬子晚报记者了解到，博若莱新酒最适合搭配的菜肴主要有猪肉、火腿、黑巧克力和牛肉，也可以用来作为下午茶的饮品。