2014年葡萄酒行业的走势大预测

    2014年葡萄酒行业会有什么样的发展呢?知名葡萄酒作家泰勒·科尔曼(tylercolman)对2014年葡萄酒行业的走势做出了预测。

    葡萄酒打假

    说到葡萄酒打假，2013年最惹人注目的莫过于鲁迪·古尼阿弯(rudykurniawan)。鲁迪·古尼阿弯假酒案审判引起了全球葡萄酒行业的极大关注。随着鲁迪·古尼阿弯被判刑，2014年假酒是否会从市场中消失呢?

    波尔多名酒专家迈克尔·伊根(michaelegan)表示：“假酒横行使得所有顶级酒庄不得不加大防伪力度，并对所有葡萄酒进行记录跟踪。”

    伊根表示，美国司法部对鲁迪?古尼阿弯的审判将使得美国假酒市场逐渐降温。不过，在中国，假酒依旧是个很大的问题。

    葡萄酒消费增长

    2013下半年摩根史坦利投资公司大胆宣称，世界将面临葡萄酒短缺危机。尽管很多业界人士在不断地反驳这种言论，但是“世界将面临葡萄酒短缺危机”连续几周都成为媒体竞相报道的话题，此外，平常不谈酒的人开始大量买进葡萄酒，这促长了美国葡萄酒消费市场的上涨。

    假设2013年葡萄酒消费量相比去年有所增长，那么葡萄酒人均消费量将连续20年保持上涨的态势。各种迹象表明，人们对葡萄酒的兴趣日益增加，即使是在经济下滑的年代，美国葡萄酒这辆列车依旧不会偏出轨道。

    不过葡萄酒依旧面临着不少挑战，其中最大的挑战来自精酿啤酒和鸡尾酒。精酿啤酒品质高，价格低。此外，越来越多的年轻人开始选择鸡尾酒以及伏特加等烈酒，这都削减了边缘化的葡萄酒饮客的数量。

    侍酒师地位的崛起

    10年前，引导葡萄酒世界的是葡萄酒评论家，他们摇换着酒杯，嘴里“吐出”分数并带动着市场的发展。今天，侍酒师开始成为新一代葡萄酒影响家。

    新兴起泡酒市场崛起

    据业内人士表示，葡萄酒的另一大趋势(特别是在餐厅中)则是从消费香槟向其它起泡酒倾斜。过去几年，市场对香槟需求比较强劲，而现在却并非如此了。随着知名香槟酒价格的上涨，不少消费者和侍酒师都开始探索新的起泡酒产区。

    葡萄酒拍卖

    从2013年各大葡萄酒拍卖会可以看出，葡萄酒买家开始把目光慢慢从波尔多左岸移至波尔多右岸和勃艮第。罗曼尼?康帝、亨利?贾伊和柏图斯成拍卖会上最大主角。拍品原产地认证更受重视，另外，亚洲买家已成竞购主力大军。

    会见作者和出版社

    经济萧条对传统媒体造成了巨大影响，不少出版社和报社被迫关闭，新闻业开始寻求新的发展模式，个人出版发行变得流行。个人出版主要针对受过良好教育的富裕读者，虽然读者人数少，但从近年葡萄酒作家艾伦·梅多斯(allenmeadows)、尼尔·马丁(nealmartin)和彼得廉(peterliem)所出版的书籍可以看出，个人出版是可行的，被认可的。2014年将持续这种趋势，此外，博客、时事通讯以及社会媒体也会成为个人出版的一种模式。

    Twitter、微信、微博等开始主宰葡萄酒营销世界

    前几年，大多数葡萄酒生产商都不愿意接触社会媒体，然而2013年却颠覆了这一传统观念。举个例子，理查德贝茨(richardbetts)出版的书通过twitter营销成为《纽约时报》10大最佳畅销书之一。

    除了在外国，中国的微信和微博也开始成为葡萄酒营销的重要手段。一个葡萄酒企业，如果还没有开始“微营销”，那么被市场淘汰的日子也不远了!