价格较高的葡萄酒品尝起来更“有味”？

    近日，德国波恩大学（University of Bonn）和欧洲工商管理学院（INSEAD Business School）一项最新研究称，消费者认为产品的价格与质量往往成正比，价格感知会引起大脑的实际化学变化。

    “研究显示，人们在品尝葡萄酒或巧克力类产品时，价格更高时他们的口感体验会更好。”研究人员（来自INSEAD 的Hilke Plassmann和来自波恩大学的Bernd Weber）在《美国市场研究杂志》上表示，“然而目前还没有研究能够提供明证，说明产生如此营销效应需要的神经及心理过程。”

    研究过程中，研究参与者被告知他们将要品鉴价格分别为$90,$45,$35,$10和$5的五款葡萄酒，事实上，他们只需品鉴两种不同价格的三款葡萄酒。调查发现，价格感知对他们的口感体验产生重要影响，研究参与者会把价格高的葡萄酒划分到高等级级别。该研究得出结论，价格印象会引起头脑的化学反应变化从而出现强烈的安慰剂效果。

    “认识到安慰剂效用的基本机制可以成为市场营销者的有力武器。” Plassmann 和Weber表示。“营销活动可以改变人们消费决定的生物反应，同时效果相当明显。”