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【酒水百科】第44期葡萄酒入门：世界葡萄酒产区有哪些？

未知 2016-10-20 17:31 葡萄酒

即使是不了解葡萄酒的人也知道，法国是葡萄酒的重要产区。但是除了法国以外，还有很多盛产葡萄酒的地区。对于一个新晋葡萄酒爱好者，需要了解哪些其它葡萄酒产区呢？接下来，糖酒网小编就为您介绍一下。

我们认为，葡萄酒最大的特点还是在于产地的不同带来口感的差异，并且在体会这个差异的同时得到快感。要在最短的时间，品尝每个国家的葡萄酒，建立一个整体的印象，您就具备了比一般的葡萄酒爱好者高很多的能力。

葡萄酒的新世界VS旧世界

许多欧洲的葡萄酒生产国酿造葡萄酒都有上千年历史，如法国、意大利、德国、西班牙等，在葡萄酒业内被称为旧世界。欧州以外的葡萄酒出产国，种植酿酒葡萄和酿制葡萄酒的历史大都在三百年以内，如澳大利亚、美国、新西兰、智利、南非等，称之为葡萄酒的新世界国家。

两大世界的葡萄酒风味，还是有很大区别的。一般说来，旧世界的葡萄庄园以传统家族经营模式为主，规模较小，注重传统酿造工艺。口味比较优雅，酒体多由多种葡萄混合而成。葡萄酒的等级制度很严格，一般通过立法来确定，各个国家都有比较复杂的分级机制。

新世界的葡萄酒庄一般种植规模都很大，以工业化大规模生产为主。口味上偏果香型，突出单一葡萄品种的风味，味道简单，风格热情开放。

澳洲产区

澳洲阳光充足，土壤矿物质悦星葡萄酒学院丰富，拥有不受污染的天然环境，能种出世界上最好的葡萄。澳洲的优质产区主要分布在南澳（South Australia），西澳（Western Australia），维多利亚（Victoria），新南威尔士（New South Wales）四个省份。其中南澳是最大最有名的，南澳最出色的产区有四个，分别是巴罗莎谷（Barossa Valley），麦罗伦谷（Mclaren Valley），古纳华拉（Coonawarra）和加拉谷（ClareValley）。巴罗莎山谷在世界上最为知名，小编建议您一上来就喝最有代表性的，锁定产地巴罗莎山谷。

新西兰的气候干爽清凉，日照时间长，很适合皮薄娇嫩的葡萄生长，白葡萄酒占其产量的90%。新西兰最著名的产区是南岛的万宝龙悦星葡萄酒学院产区（marlborough），该产区的白苏维翁世界闻名。这里有充沛的日照适度的雨量，布满卵石的砂土，所以能出产香味丰富，口味清新的顶级白苏维翁。新西兰的葡萄酒中国大陆不多见，可挑选余地不大。小编推荐了一款万宝龙产区的"胜嘉力白苏维翁"。

美国产区

美国的产区集中在华盛顿州和加州。其中加州葡萄酒在产量上和知名度上都占有绝对优势。大部分加州的葡萄酒都是单一的葡萄品种。加州最著名的产区就是纳帕谷（Napa），拥有众多世界顶级名庄，酒区不大。因为有美国庞大的消费市场，令该区的酒没有一个是便宜的。2005年奥斯卡获奖片<杯酒人生>，是纳帕谷迷人风光和葡萄酒魅力的良好诠释。

小编在这里推荐两款纳帕的产品，一个是名特公司的'罗斯福酒庄缘山莎当妮" 作为了解加州的开始。ASC公司的贝灵哲系列，在中国也是久负盛名，另一款贝灵哲庄园加州白仙粉黛桃红半甜酒，尤其深受年轻女性的喜爱。

南美产区

智利葡萄酒是最适合入门者饮用的新世界葡萄酒。

智利白天的日照时间很长，夜间温度又足够低，具备葡萄成熟的最理想条件。加上夏天干燥，很少虫害，这样好的种植环境，全球都很少见。智利出产大量价廉物美的餐酒，上世纪八十年代以后，随着拉菲家族（Lafite），木桐家族（Mouton）的入驻以及大量投资，智利很快将产出世界级的葡萄酒。

智利最主要的产地是中央山谷（central valley），它下面最优秀的产区有迈波谷（maipo valley）和兰佩谷（rapel valley）。小编在这里推荐三款产品。分别是来自兰佩谷的"圣卡罗加本纳苏维翁" ，同样来自中央谷的"圣卡罗尊荣 " ，以及"埃德华兹珍藏梅洛特" ，这三支酒都非常好喝。

最后，还要提一下阿根廷，他的产量在世界排名第五，但是阿根廷红酒的口碑一般，大家认为阿根廷的葡萄酒不够细致。超市里有大量的阿根廷葡萄酒，该国的玛碧葡萄（Malbac）十分有特色，产自阿根廷的这种葡萄酿造的葡萄酒还是值得一试。

南非产区

南非是世界第八大葡萄酒生产国。这里夏天时间长，有充足的日照，冬天气候暖湿，为葡萄生长提供了优良的条件。南非政府一直不遗余力地在中国推广本国的葡萄酒，南非使领馆经常举办各种酒会。南非的葡萄酒市售都不贵，比较有名的“猎豹庄”系列（leopard's），“双洋系列”（two oceans），您都可以尝试。

中国产区

中国被誉为下一个智利，但是国内的悦星葡萄酒学院葡萄酒行在还没有在世界上获得相应的地位。我们需要提一下的是，国内几大葡萄酒巨头，聘请的调酒师都是法国专家。我们期望中国的葡萄酒产业快速发展，给广大爱好者更多惊喜。

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