葡萄酒

世界葡萄酒的王国——摩尔多瓦

未知 2017-08-07 17:16 葡萄酒

你是否知道摩尔多瓦拥有世界最长的地下酒窖?你是否知道俄国沙皇曾醉心于高品质的摩尔多瓦葡萄酒?你是否听

　　你是否知道摩尔多瓦拥有世界最长的地下酒窖?你是否知道俄国沙皇曾醉心于高品质的摩尔多瓦葡萄酒?你是否听过古时摩尔多瓦士兵被鹳鸟拯救的传说?

　　对于大多数人来说，摩尔多瓦或许还是一个相对陌生的国度。但是对于红酒爱好者来说，摩尔多瓦可是堪称圣地之所在。

　　
　　摩尔多瓦是国际葡萄酒组织(OIV)的5个创始国中最古老的红酒王国，它拥有5000多年的酿酒历史，凝聚了深厚的文化底蕴，是世界上最早酿制葡萄酒的国家之一。无论是从科研力量、加工工艺还是葡萄酒的品质、种类以及包装，摩尔多瓦都当得起“葡萄酒王国”的美誉。

　　其中，俄罗斯一半以上的葡萄酒均进口自摩尔多瓦，法国波尔多和勃艮第每年也大量进口摩尔多瓦葡萄酒。不仅如此，摩尔多瓦葡萄酒还销往世界各国，包括美国、加拿大、德国、比利时、荷兰、挪威、波兰、捷克、罗马尼亚、中国等。
　　特别是在沙皇时期，整个贵族阶层都离不开摩尔多瓦的美酒，如俄罗斯沙皇尼古拉二世，英国国王乔治五世和英国女王维多利亚。因可人的气候，山峦斜坡、充足火热的阳光，绝妙的土壤都使得摩尔多瓦的葡萄酒酿制者能种好Cabernet, Merlot, Chardonnay, Sauvignon品种的葡萄，它们都具有独特、奇妙的香气和味道。

　
　　看到这里，对于摩尔多瓦的酒你又知道多少呢?
　　今天小编就先介绍来自“罗曼雷斯基酒庄”和“阿思孔霓酒庄”几款首次登陆中国市场的上乘的红酒吧!
　　
　　罗曼雷斯基镇是摩尔多瓦老城——奥尔格耶夫附近的一个小镇，独特的局部小气候为“罗曼雷斯基”红酒提供了得天独厚的天然条件，红酒也一直成为当地居民的财富和骄傲。
　　很长一段时间里，“罗曼雷斯基”葡萄酒是皇室和达官显贵们的特供御酒。从“罗曼雷斯基”国营农场，到开设分厂，再到成立“罗曼雷斯基”股份有限公司，截至目前，“罗曼雷斯基”旗下共有48种优质的白葡萄酒和红葡萄酒系列产品。

　　
　　2017年5月20日，“品味摩尔多瓦”—— 2017高桥进口红酒推介会在高桥国际商品展示贸易中心3楼多功能展厅举行，在现场，“罗曼雷斯基酒庄”和“阿思孔霓酒庄”2大酒庄向现场嘉宾详细介绍了他们的9款顶级红酒，很多款红酒都是第一次进入中国。
　　而阿思孔霓酒庄则于1958年建造，位于摩尔多瓦的中心Anenii Noi 地带，坐拥摩尔多瓦最佳的葡萄园之一。

　　据悉，这两款红酒搭配美味食物选择非常多哦~不过葡萄酒配餐，还是要取决于自身哦~因为每个人的味觉都很独特，偏爱某些口味。因此你对葡萄酒食物搭配的味道也与众不同，那么只需找到自己喜欢的味道。

　限量年份系列赤霞珠干红葡萄酒

　
　　2008赤霞珠干红葡萄酒的酒液散发着黑色浆果的味道。酒体强劲有力，持久而悠长。该酒带有复杂的黑色水果香气和如黑莓味、蓝莓味、黑醋栗味，还夹杂着香料气息如黑椒味、烟草味和意大利黑醋味。单宁如软，口感新鲜平衡。经过多年的窖藏之后口感会更佳。赤霞珠是高贵的红葡萄酒品种之王,极具有藏酿潜质。这是一款适合珍藏送礼之佳品!
　　级别：陈年干红
　　葡萄品种：100%赤霞珠
　　葡萄采摘年份：2008年
　　产区：科德鲁区(摩尔多瓦共和国)
　　类型：干型
　　酒精度：13.5%VOL
　　酸度：5.0g/立方米
　　葡萄园特点：山谷和山丘，海拔100-200米
　　年均温度：12℃
　　日照时间：2100-2200小时
　　降雨量：550-700mm
　　最佳饮用温度：15-18℃
　　醒酒时间：饮用前将其直立放置几天，醒酒15-30分钟
　　推荐配菜：鸡肉、鸭肉、鹅肝、奶酪、蘑菇、红肉及烤肉。
　　

黑土地系列赤霞珠干红葡萄酒
　　

　
　　赤霞珠干红葡萄酒是由手工采摘，经过精心挑选而酿造的一款葡萄酒。2012年的葡萄是在过去25年中最好的年份之一，因此酿造出来的葡萄酒的品质很高。采摘后的葡萄经过精选，破碎后，葡萄汁在低温下慢慢发酵，从而在葡萄皮中获取最多的单宁和香味，发酵后，保存在橡木桶里10个月，使之成熟，酒体呈现出深红宝石红色，浓郁而均衡。红玫瑰和香草豆的香气，干黑樱桃的独特新鲜口味，红色水果的宜人香气结合橡木的香气。口腔上颚充满着丰富与清新的浆果树荫味。干樱桃的味道轻轻地包裹着舌头却又延伸出干燥的例子带着微苦的味道。这是一款单宁柔软并且回味悠长，适合宴请嘉宾的必备佳酿。
　　获奖情况：2016年布加勒斯特世界葡萄酒大赛银奖
　　2016年世界葡萄酒及烈酒大赛(英国)铜奖
　　2016年醇鉴/品醇汇提名奖
　　级别：陈年干红
　　葡萄品种：100%赤霞珠
　　葡萄采摘年份：2012年
　　产区：科德鲁区(摩尔多瓦共和国)
　　类型：干型
　　酒精度：13%VOL
　　酸度：5.7g/立方米
　　葡萄树树龄：25年
　　葡萄园特点：山谷和山丘，海拔100-200米
　　年均温度：12℃
　　日照时间：2100-2200小时
　　降雨量：550-700mm
　　最佳饮用温度：15-18℃
　　醒酒时间：30-45分钟
　　收藏储存潜力：7-10年
　　推荐配菜：羊羔肉、水煮活鱼、北京烤鸭、烤肉与蔬菜以及含有酱汁的各种面条、牛排、羊排、野味、炖肉类。

皇家回忆系列梅洛干红葡萄酒

　　
　　梅洛干红葡萄酒是由手工采摘，经过精心挑选而酿造的一款葡萄酒。2012年的葡萄是在过去25年终最好的年份之一，因此酿造出来的葡萄酒的品质很高。采摘后的葡萄经过精选、破碎后，葡萄汁在低温下慢慢发酵，从而使葡萄皮中获取更多的单宁和香味，发酵后，保存在橡木桶里10个月，使之成熟。梅洛干红葡萄酒呈现出深石榴的轻盈色调。其气味是干樱桃和李子果酱相结合的味道，充满激情的摩洛哥色调和送色成熟浆果的感觉，进而是咖啡和巧克力的味道。刚开始口感丰富而饱满，像充满樱桃汁，香草味覆盖了橡木桶老化的味道，使得口感得以和谐，进而是正宗的奶油味和缓慢而富有表现力的单宁，最后是强大而具有天鹅绒般柔和的李子的味道，这是一款亲朋好友聚会必备之佳酿。
　　获奖情况：葡萄牙世界葡萄酒锦标赛银奖(国际葡萄酒组织OIV赞助)
　　2016年世界葡萄酒及烈酒大赛(英国)铜奖
　　2016年醇鉴/品醇汇提名奖
　　级别：陈年干红
　　葡萄品种：100% 梅洛
　　葡萄采摘年份：2012年
　　产区：科德鲁区(摩尔多瓦共和国)
　　类型：干型
　　酒精度：13.5%VOL
　　酸度：5.4g/立方米
　　葡萄树树龄：25年
　　葡萄园特点：山谷和山丘，海拔100-200米
　　年均温度：12℃
　　日照时间：2100-2200小时
　　降雨量：550-700mm
　　最佳饮用温度：15-18℃
　　醒酒时间：30-45分钟
　　收藏储存潜力：7-10年
　　推荐配菜：牛排、羊排、野味、羊肉、腌肉类、奶酪