河西走廊葡萄美酒美好未来

莫高种植园中诱人的葡萄。

　　段永飙

　　9月19日下午至9月20日上午，第八届有机葡萄美酒节酿酒葡萄栽培酿造葡萄酒产业发展国际交流会召开。国内外及我省专家分别作主题发言，并与我省产区政府相关负责人、葡萄酒企业负责人以及栽培种植、酿造加工、营销推广骨干开展互动交流，为河西走廊葡萄酒产业发展把脉会诊、建言献策。

　　甘肃省酒类商品管理局局长、甘肃省葡萄酒产业协会副会长兼秘书长陈浦在致辞中称，2010年4月，《甘肃葡萄酒产业发展规划》出台，明确提出了“到2020年，实现葡萄酒产业资源优势向竞争优势的转变，把葡萄酒产业培育成为全省的特色优势产业”的奋斗目标；2014年10月1日国家发展和改革委员会第15号令《西部地区鼓励类产业目录》甘肃列表中，优质酿酒葡萄种植与酿造位列第一。《甘肃省葡萄酒产业发展规划》颁布实施八年来，省政府召开了六次推进会议。2015年出台了《关于促进全省葡萄酒产业尽快发展的意见》，2016年又出台了《关于进一步促进全省葡萄酒产业发展的意见》，在省、市、县、区的共同努力下，形成了支持葡萄酒产业发展的合力，使河西走廊葡萄酒产业再次迎来天时、地利、人和的发展机遇。当然，河西走廊葡萄酒产业发展还是面临许多困难和问题。以困难和问题为导向，研究解决葡萄酒产业结构调整、转型发展、稳定增长的策略及措施迫在眉睫。

　　陈浦说，加快原有酿酒葡萄种植基地的改造，推进抗寒抗旱优质苗木引进繁育，提出并凸显河西走廊葡萄酒品质的个性特征，努力培育加工主体，积极扶持小酒庄建设，延长葡萄酒产业链发展，加强市场营销体系建设，加大宣传推介和招商引资力度，健全质量监控体系，加大科技投入和葡萄酒人才培养，这是一个系统工程。要解决这些困难和问题，既需要自身努力，更需要“走出去，请进来”，借鉴国内外成功经验，借力于国内外专家学者，把脉会诊，献计献策。热切希望各位专家学者多提宝贵意见，多出金点子；热切期盼与会朋友以这次活动为纽带，加深了解、增进友谊，扩大与甘肃在葡萄酒产业多方面、多层次、多领域、多方位的合作交流，共同传承河西走廊葡萄美酒的悠久历史和文化，共同创造河西走廊葡萄美酒更加辉煌的明天。

　　澳大利亚国际葡萄酒大师、职业葡萄酒评论家Robert Geddes作了题为《干旱炎热气候下的水资源管理及葡萄园管理》的报告。他就自己作为世界葡萄酒大师和自己在澳洲多年的从业经验，以及到访甘肃实地考察的过程中获取的信息，从酿酒葡萄栽培、葡萄酒酿造、葡萄酒市场营销三个方面为甘肃河西走廊产区建言献策。具体而言，在酿酒葡萄栽培方面，他从澳大利亚干旱缺水产区的相关报告与研究成果着手分析，并提出自己的指导意见；在葡萄酒酿造工艺方面，他结合甘肃产区当地风土所产的葡萄特征，为大家介绍澳大利亚新兴的酿造工艺；在市场营销方面，他在肯定甘肃产区推广力度与方向的同时，提出“引进国际专家走进来，将甘肃葡萄酒产品推出去”这一观点。随后，西北农林科技大学原副校长、葡萄酒学院终生名誉院长、教授李华作了题为《酿酒葡萄栽培可持续发展》的报告；法国蒙特利埃大学教授、蒙特利埃高等农学院生物生态部栽培专家Alain Deloire作了题为《葡萄品种(葡萄属)果实糖浓度的空间分布》的报告；澳大利亚阿德莱德大学农业、食品和葡萄酒学院荣誉教授，阿德莱德大学怀特校区校长Michael Anthony Keller作了题为《有机葡萄酒的生产取决于对害虫的有效生物控制》的报告；法国蒙特利埃高等农学院农学、植物学博士，法国国际农业研究中心研究员Anne Catherine Pellegrino作了题目为《葡萄幼树对气温升高的结果反应》的报告。其他国内外专家也相继作了精彩发言，共同为河西走廊葡萄酒产业发展出谋划策。

　　交流会主持人、甘肃农业大学食品科学与工程学院院长、甘肃省葡萄与葡萄酒工程学重点实验室主任韩舜愈在最后总结中说，通过交流，河西走葡萄酒产业现在面临的最大问题是做品牌和市场，解决好葡萄越冬和机械化栽培等问题，产区才能发展得更长久、更健康。