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武汉“蜂蜜酒”通过专家评鉴

华夏酒报 2009-08-07 14:07 其他酒
  日前,湖北武汉一家企业酿造的蜂蜜酒通过专家评鉴,填补我国多年来蜂蜜酒生产领域的空白。   酿酒大

  日前,湖北武汉一家企业酿造的蜂蜜酒通过专家评鉴,填补我国多年来蜂蜜酒生产领域的空白。

  酿酒大师陶家驰曾指出,蜂蜜含糖量高于粮食作物,适合酿酒。因此,蜂蜜酒营养丰富,具有滋补保健功效。

  参与研发合作的华中农业大学生命科学院院长梁运祥介绍,该蜂蜜酒酿造技术自2007年获得国家专利以来,历经两年研发,现已相当成熟。

  据透露,该产品现已开发出三个系列,近期即将上市。