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喝保健酒追求的是健康和口感上的享受

微信 2014-06-26 17:28 其他酒
喝保健酒追求的是健康和口感上的享受,因此品开发应以消费人群认可为前提。产品开发主要包括核心产品与附

    喝保健酒追求的是健康和口感上的享受,因此品开发应以消费人群认可为前提。产品开发主要包括核心产品与附加产品两部分。作为保健酒,其核心产品主要包括中药组方、基酒酿造与勾兑技术;附加产品主要指产品名称、瓶型、瓶标、外包装与产品结构等方面。目前,在国内众多保健酒的核心产品中,有不少产品存在“色、香、味”欠佳,附加产品设计欠缺,无法满足消费者需要的问题。

    据笔者对保健酒市场多次的深度问卷调查显示:85%的消费人群在饮酒上均有着强烈的养生保健意识。消费者普遍反映,喝保健酒追求的是健康和口感上的享受,货真价实,美观大方,能够彰显产品文化内涵也是消费者关注的重点。这些客观真实的市场反映,要求保健酒企业加大对基酒酿造技术的改造或选购优质基酒,确保基酒品质可靠。

    同时,在保健酒原组方不变的情况下,利用药物萃取与数字提取工艺和上乘勾兑技术的科学调配,真正让保健酒走出“色、香、味”欠佳的误区。​​此外,在附加产品开发上,应跳出“模仿”与“传统固化”的设计思维,根据产品内涵与区域特色,设计出适合产品个性的良好形象与视觉效果,提升产品亲和力,来迎合更多消费人群。