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【酒水百科】第3期预调酒是什么意思预调酒怎么调

中国糖酒网 2016-09-22 17:02 其他酒

这两年，一个新鲜词儿“预调酒”闯入了人们的视野。预调酒颜色鲜艳，大多是水果口味，很受年轻人的欢迎，经常能在聚会上看到它的身影。预调酒大火的同时，很多人也不明白预调酒到底是什么。本期酒水百科中国糖酒网小编就带您走进预调酒的世界。

预调酒是什么？

预调酒全称“预调鸡尾酒”，是一种含3%-7%酒精的果汁混合饮料，酒精质感只比啤酒稍强劲。所谓“预调”是指将调制好的鸡尾酒罐装入瓶，“预调”解决了鸡尾酒的饮用环境问题，让美酒随手可得，又方便饮用。

朗姆、伏特加、威士忌、白兰地等都能用做预调酒的基酒，三五个人，坐在酒吧里，要上一瓶基酒，再配合橙、水蜜桃、青柠、蓝莓等各种水果汁，不仅口味纯正，缤纷艳丽赏心悦目，还降低了喝酒的价格，也得到了实惠。各种风味的水果调合不同口味的酒，将健康、口感、爽快的感觉融为一体，既有水果的清香和健康，又有酒精的刺激和酷爽，既有顺滑的口感，又有悠长的回味。难怪此酒一经推出，便得到了广大泡吧族的青睐。

预调酒和鸡尾酒的区别

预调酒，很多人也将之称为“另类酒”，说它是预调鸡尾酒吧，但是在严格意义上还是跟鸡尾酒有所区别，只是人们还是习惯于将之与鸡尾酒归为同一类酒，毕竟两者都是调配混合制成的酒，只是鸡尾酒的品种要比预调酒丰富一些，消费者也可以根据自己的喜好配置不同的鸡尾酒，特立独行的感觉令不少人感受到了个性化的差异，因此比较渴求个性化的人对预调酒会有比较独特的感情，他们能在预调酒中找到属于自己的与众不同。

第一瓶预调酒

世界上第一瓶真正意义上的预调酒诞生于1995年，自这款预调酒出世之后，其柔和且刺激的感觉令不少年轻人备受感触，很快就成为了一种聚会文化。

预调酒的分类

在全球范围，预调酒按基酒不同划分了4大类，其中最大的是烈酒基、其次是麦芽基、最后是葡萄酒基和水果基，其中烈酒基预调酒占有全球的大部分市场份额，麦芽基次之但主要市场位于北美，总量与烈酒基差距悬殊，其中全球销量前五的预调酒品牌都是烈酒基。

预调酒的市场潜力

只是数据显示，前几年我国预调酒市场一直都在扩张，但是随着越来越多的企业进军预调酒市场，这一块的市场份额也被一些大品牌占据，想要插入其中并不容易，所以想要进入预调酒市场的企业一定要慎重。

目前中国预调酒品类并未形成饮酒文化，消费者购买该品类多处于对颜色的喜欢和很强的从众心里，对品牌、预调酒文化知之甚少，因此购买动机并不是完全理性的。与全球情况类似，随着品类的成熟，传统洋酒、啤酒企业因其专业性和品牌的天然性被视为未来预调酒品类中不可忽视的力量，而本地化的白酒虽并不被完全看好，但在日韩仍有个别本地烈酒品牌经营预调酒品牌的先例，而食品类或其他类型企业是否能从中突围，更大层面要看其运营策略和中国消费者对预调酒的认知及消费习惯决定。