保鲜膜新标未全面落实　高温加热仍有风险

12月1日起，国家质检总局和国家标准化管理委员会颁布的《食品用塑料自粘保鲜膜标准》正式施行。记者从国家质检总局网站上了解到，新标准对原料要求更为严格，保鲜膜使用的树脂必须达到“食品级”。同时，在外包装上要标注“食品用”字样。由于PV  C原料保鲜膜加热后会产生对人体有害的物质，因此该标准还要求，此类保鲜膜应该标明“不得高温使用”、“不得微波加热”。而其他类型可用于微波加热的保鲜膜会注明“可微波加热”等字样，同时，也会说明加热的方式及最高耐温。

　　“不能接触带油脂食品”、“不得微波炉加热”、“不得高温使用”，如今保鲜膜有了国际标准，严格规范了各类保鲜膜的使用范围，市民在购买时要留意外包装上是否已经有这类警示语，避免买到不合格的产品。

　　12月1日起，国家质检总局和国家标准化管理委员会颁布的《食品用塑料自粘保鲜膜标准》正式施行。记者从国家质检总局网站上了解到，新标准对原料要求更为严格，保鲜膜使用的树脂必须达到“食品级”。同时，在外包装上要标注“食品用”字样。由于PV  C原料保鲜膜加热后会产生对人体有害的物质，因此该标准还要求，此类保鲜膜应该标明“不得高温使用”、“不得微波加热”。而其他类型可用于微波加热的保鲜膜会注明“可微波加热”等字样，同时，也会说明加热的方式及最高耐温。

　　近日，记者走访了深圳部分超市发现，不同品牌和规格的保鲜膜多达10多种。目前有不少产品已经注明了保鲜膜的材质和适用范围，比如某国产品牌在包装上显著印着“P  E保鲜膜，适用于冰箱和微波炉”，但是整个外包装上也没有注明最高耐温，销售员也表示不太清楚。有顾客称，保鲜膜很少放在微波炉用，因为担心加热时会融化。“挑保鲜膜还是看重价格、品牌，另外就是闻一下有没有异味。”

　　上海厂家克林莱的相关负责人表示，虽然新标准已经出台，但是他们仍然没有收到国家要求强制更换保鲜膜包装的要求，因此目前还不会有所动作。一旦收到通知他们就会马上和韩国总部联系更换包装。而广州家亮化工（佳能保鲜纸）则表示：“有些超市可能还有旧包装的存货，但是我们按照国家标准的新包装已经量产，很快就可以上市。”

　　此外，记者发现超市上某款PE保鲜膜耐高温为115摄氏度，标注为“可用于微波炉”，但是另外一个厂家同样的产品却标注为“不可”，用于微波炉的需要耐温更高的产品。有厂家相关负责人表示：“国家没有相关的规定，我们自定的微波炉耐温标准是140摄氏度，但是其他厂家的标准就不清楚了。”

　　不过有专家指出，目前普通保鲜膜大多采用P  E材质，仅适用于冰箱，而所谓微波炉保鲜膜，多数采用PVDC材质，耐温在140℃左右，微波炉高温加热过程中也可能有一定风险，因此保鲜膜最好要避免长时间加热。