西部首家引进荷兰冷鲜肉生产线在成都投产
为促进放心肉服务体系建设,确保猪肉食品安全,提升屠宰加工水平,四川金忠食品公司投资8000余万元,从荷
为促进“放心肉”服务体系建设,确保猪肉食品安全,提升屠宰加工水平,四川金忠食品公司投资8000余万元,从荷兰引进了具有国际领先技术的冷鲜肉生产线。该生产线是西部首家引进的国外冷鲜肉生产线,年生猪屠宰能力将增达200万头以上。
与传统生产线相比,新生产线工艺严格按照国家《生猪屠宰操作规程》要求,具加工有速度快、环保卫生、自动化水平高等特。整条生产线实现了全程封闭运行,全程冷链加工,全程环节监控。速冻间和预冷间隔热效果理想,节能效果明显。
该条生产线的投产运行,为提升四川猪肉质量,促进屠宰企业产业化经营打下良好基础,有力于四川生猪产品走向世界。
与传统生产线相比,新生产线工艺严格按照国家《生猪屠宰操作规程》要求,具加工有速度快、环保卫生、自动化水平高等特。整条生产线实现了全程封闭运行,全程冷链加工,全程环节监控。速冻间和预冷间隔热效果理想,节能效果明显。
该条生产线的投产运行,为提升四川猪肉质量,促进屠宰企业产业化经营打下良好基础,有力于四川生猪产品走向世界。