酒世界

首页 > 糖酒科技 > 包装机械 >

包装机械

冰箱里检测出致命新病毒

食品机械行业网 2010-06-22 10:03 包装机械
夏季,冰箱使用率增高。据报道,江苏省无锡市疾控中心近日在食品中发现了一种新的致病微生物:李斯特氏菌。
 夏季,冰箱使用率增高。据报道,江苏省无锡市疾控中心近日在食品中发现了一种新的致病微生物:李斯特氏菌。该细菌喜冷不爱热,如果人被感染,将有三成的病死率。

    据该中心食品卫生专家介绍,人们习惯把冰箱当食品保险箱,将食物随手放进冷藏室,未经加热消毒就食用,这给李斯特氏菌的传播提供了途径。专家同时指出,食物中发现李斯特氏菌并不意味着一定会被感染。李斯特氏菌食物中毒在国外发病率较高,而国人不喜生食,所以发病率较低。

    因此,家庭做到冰箱定期清洗,存放食物生熟分开,食用前加热消毒,温度达70℃以上且持续两分钟以上,就可避免食物中毒,市民不必过。