黄圃镇实行“低碳”食品加工

 去年以来，黄圃镇通过开展循环经济试点，大力推行热电联产、集中供汽；引进食品行业先进生产工艺，从源头上减少企业排污；淘汰关闭一批小散乱差、污染严重的企业；组织重点耗能企业开展节能工作，以点带面推广清洁生产，实现垃圾变废为宝，截止2009年底，该镇共节约燃煤2万多吨，减少排放灰渣烟尘3000多吨，减少二氧化硫排放900余吨。 

    黄圃镇现有各类食品加工企业近300家，由于食品加工过程中需要大量蒸汽，而大部分企业各自采用小锅炉分散供热，每年消耗大量煤炭资源，而且对环境造成的影响越来越大。去年在该镇政府的推动下，由位于该镇的中山火力发电有限公司向该镇食品企业集中供热。截至目前，该镇已开通集中供热的食品企业达86家，关闭小锅炉88台。但是，黄圃镇8公里范围内有用汽企业188家，平均用汽1033吨/小时，而中山火力发电有限公司目前的最大供汽能力仅为80吨/小时，远不能满足用汽企业的需求。目前，该公司正在加快2×300MW热电联产燃煤机组扩建项目的前期准备工作。 

    黄圃镇与华南理工大学、广东省食品工业研究所合作研发的“粤式传统肉制品现代加工技术”项目已进入中试阶段，该项目完成后，将使该镇的粤式传统腊味肉制品加工企业实现自动化清洁生产，总体成本降低10%，能耗成本降低20%以上，产品保持期由原来的两三个月延长到常温贮藏1年。 

    黄圃腊味的加工工艺关键环节是烘焙，黄圃镇今荣肉类制品厂和黄圃镇泰和食品有限公司与广东省能源研究所合作，成功研制出太阳能自动烘房设备，利用太阳能对腊味进行烘焙，不仅减少了煤粉、煤灰对大气的污染，改善了生产车间的卫生状况，还减少了企业能耗和人力成本。