电压力锅市场迎来新机遇

   在8月份的中国小家电交易会上，细心的参观者会发现一个现象，那就是大多数生产电饭煲的厂家，在推出电饭煲新品的同时，也推出了电压力锅新品。小家电交易会是整个小家电行业的一面镜子，大量中小企业推出电压力锅产品，正体现出电压锅市场的勃勃生机。
    市场潜力巨大 小家电巨头纷纷布局
    据了解，电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患；其热效率大于80%，省时省电（比普通电饭锅节电30%以上）。目前，用电进行加热的新一代电压力锅以安全、安心、节能、省电、煮食快速美味，无需看管等优势，逐渐取代传统以燃气加热的高压锅，成为新一代的“安全烹饪大师”。电压力锅作为具有原创性的产品，近年得到了迅速发展。在刚刚结束的2010年小家电行业高峰论坛上，电压力锅获得最具影响力奖。
    中小企业是最容易嗅到市场商机的，当电压力锅这个集安全和方便与一身的产品推向市场得到肯定后，便纷纷跟进。数据表明，2006年，生产电压力锅的厂家就已经突破60家，如今市场上的电压力锅品牌已经达到150个。2009年，电压力锅市场销量已经达到1230万台，销售额达46亿，近3年的年增长率达60%。电压力锅成了继豆浆机之后成长最快的厨房小家电产品。从目前来看，美的、苏泊尔、九阳等大品牌占据了80%以上的市场份额。
    大企业近年纷纷开始在电压力锅等小家电领域展开布局。美的日前宣布，投资3亿多元、占地200亩的工业园即将启动建设，建成后将成为全球最大的电压力锅工业园。在去年，小家电巨头苏泊尔的绍兴基地正式投产，绍兴基地占地450亩，总投资超12亿元，主要生产电压力锅、电水壶等小家电产品。
    国家标准进入倒计时 行业有望进一步规范发展
    在百度搜索“电压力锅投诉”，可以搜到约80万个页面，消费者在使用过程中有漏气、爆炸的现象。可见在实际购买和使用中，电压力锅产品饱受诟病。事实上，虽然电压力锅具有安全方便的特点，但是在使用中，专利使用混乱，产品品质大打折扣，产品质量问题一直争议不断。为了规范行业发展，保障产品品质，2008年，顺德出台了由顺德质监局牵手四家电压力锅龙头企业制定的电压力锅联盟标准。今年8月，电压力锅国家标准起草启动大会召开，电压力锅国家标准出台正式进入倒计时。
    标准出台后，将对整个电压力锅行业起到规范作用，一些运作不规范、产品质量不过关、售后无保障的小企业会被淘汰。行业准入门槛的提高，使得一些产品质量差、知名度不高的品牌被挡在门外。据预测，此次电压力锅的国标起草工作将衔接欧洲标准，会有一半的企业在新国标下难以生存。
    电压力锅市场发展仍有阻碍
    目前电压力锅市场得以迅速增长，但是暂时还不会完全替代普通电饭煲和普通锅具。分析人士称，电压力锅的宣传目前还不到位，特别是对于消费者来说，电压力锅的优点还没有被完全传播。各大卖场和展会随处可见的榨汁机、豆浆机的演示也许可以为电压力锅的宣传提供一些思考。电压力锅本身是作为普通压力锅和电饭煲的升级产品出现的，但是拥有这两种产品的人，暂时不会直接淘汰还可以使用的电饭煲和压力锅，而购买电压力锅。这对于电压力锅这个集两种产品优点与一身的产品来说，有点尴尬。此外，渠道方面也存在一定的问题，06年电压力锅产品才进入大润发，而08年国美才开始力推电压力锅产品，产品少、资源少让电压力锅成为卖场中不受注目的成员。
    当然，目前这种情形得到了一定程度的改善。随着美的等大品牌的进入，主流品牌对于电压力锅的产品宣传力度加大，消费者对于电压力锅产品的认知度增加，都将为电压力锅市场带来新动力。另外电压力锅价格的下调，也拉近了产品与消费者心理价位的差距。据中怡康数据显示，250-299元价格段的电压力锅市场比重逐渐增长，2010年1-5月该价格段零售量比重达24.1%。物美价廉是中国老百姓对于商品的追求，当产品价格进入消费者的心里价位空间，市场增长也就随之而来。
    家电下乡带来新机遇
    在家电下乡“9 1”名单中，有广西、西藏、青海三个省将电压力锅加入新增下乡产品，一台电压力锅最高补贴78元。乘着家电下乡的东风，电压力锅有望在高原地区迎来新的发展机遇。
    通过近年公布的家电下乡销售数字来看，农村市场的潜力是大有可挖的。2010年前三季度家电下乡产品销量突破5000万台商务部网站发布的数据显示，前三季度，全国家电下乡产品销售量达到5257.3万台，销售额1158.4亿元。电压力锅企业应抓住家电下乡这个机遇，开发出适合高原地区农村市场的产品，开拓农村市场。当然，这对于未中标家电下乡的企业来讲也是提供一个思路，电压力锅在农村市场将大有可为。