延庆7家检测室把好食品安全关

“不管是油盐酱醋、瓜果蔬菜，还是食油面粉、生冷熟食，凡是市场里卖的食品，咱这里都能检测。”昨天，在延庆县康庄镇兴隆市场的食品安全检测室里，检测员刘飞指着桌子上的仪器向笔者介绍。作为延庆县今年为民办实事的重要工程之一，延庆工商部门加大了食品安全检测的工作力度，先后在7家经营单位建立了食品安全检测室，为群众购买食品把好了安全关。
　　
　　多功能食品安全分析仪、电脑、工具箱、药品柜……笔者看到，虽然兴隆市场是农村集贸市场，但这里的食品安全检测室可谓“麻雀虽小，五脏俱全”，比城里超市的检测室一点儿不差。刘飞告诉记者，这个检测室是延庆第一个农村市场食品安全检测室，今年4月投入使用以来，已经先后检测80多个食品样本，涉及市场内的所有食品种类，在食品安全监管方面发挥了重要作用。猪肉是否注水，面粉里是否有硼砂，熟食是否熟透，蔬菜是否有农药残留……这些群众关心的食品安全问题，都能在这里找到答案。对于不合格的食品，刘飞会立刻上报给工商部门，及时对商户进行处罚和教育。有一次，刘飞检测到一个食盐样品中的碘含量不达标，立即报告给了工商部门，工商干部迅速对该商户进行了相应处理，避免了不合格的食盐流入市场。
　　
　　据了解，除兴隆市场食品安全检测室之外，今年延庆工商分局还在双信商城、沃尔玛超市、中踏超市、恒生市场、日上市场和顺德祥达6家经营单位建立了食品安全自检室，并配备了高压气相色谱仪、高压液相色谱仪等一批先进的检测仪器设备，可对食品的化学性、生物性污染开展系统、持续监测和评价。这7家检测室的检测人员在接受了市工商局组织的基础理论和实操技能培训后，目前已经能够在延庆工商分局实验室技术人员的指导下，自行开展食品安全检测工作。
　　
　　自投入使用以来，延庆的7家食品安全检测室分别对企业自销的部分食品进行了检测，共抽查165个样品，检出8个不合格样本，由工商部门进行了及时处理，为群众筑起了一道食品安全的绿色屏障。