黄酒的传统价值是黄酒行业的发展方向

    黄酒行业的发展方向是要坚守黄酒的传统价值，走中高端之路，这是黄酒行业的历史机遇。

    塔牌坚持手工酿酒方式，其“慢制造”的个性和内涵暗合了当今社会高端人士追求“慢生活”的生活理念。

    以消费者需求为导向，用诚信去酿造高品质的绍兴黄酒，用真心换真心，以行动和品质去创造一批诚信的消费者，这是塔牌一以贯之的发展理念。这些消费者是黄酒企业的宝贵财富，没有他们，企业走不远。

    通过这种方式，企业发展速度可能会比较慢，但黄酒企业和产品的内涵才更丰富。慢对于黄酒企业而言也是一种艺术，因为慢，所以产品品质更有保障；因为慢，所以企业才会走得更远。形象一点讲，在体育运动中长跑要用长跑的方式，如果以短跑的方式去长跑，最终结果只能是欲速而不达。

    这种“慢制造”与当前高端消费者所追求的“慢生活”的生活理念不谋而合。所以，高端人士在认同黄酒文化的“慢基因”方面具有先天基础。高端消费者的“慢生活”方式可具体表现为对现代工业和产业化条件下的标准化产品的排斥，他们在客观上要求消费品具有可溯源性，即要求对来源信息拥有更多知情权，比如酒品的生产季节、产地、品种、工艺和原料，甚至是由谁制作等等，这种对色泽、香气、滋味、口感、层次、余韵上的差异化消费需求和个性化的消费价值主张将日益凸显。同时，在消费方式上，高端消费者也趋向于更加理性和更加轻松的消费方式。