保健酒行业的“扩军”十分明显
保健酒行业的“扩军”十分明显,市场规模持续扩大,固有的渠道格局已很难适应新的竞争形势。种种迹象表明,随着酒类行业调整的纵深展开,保健酒迎来了新一轮发展机遇。打破渠道壁垒,向新兴渠道延伸,探寻更适合保健酒产品诉求的特通渠道,这都成为保健酒行业升级发展的有力推动。
事实上,保健酒的美好愿景已被渲染多年,但市场实际表现却一直不温不火。其主要原因就是渠道过于局限,壁垒重重,除了在中低档酒店有较大销量之外,在高档餐饮、名烟名酒店、连锁、团购等渠道都少有突破,这使保健酒的市场氛围始终不能“沸腾”,与大众日常饮酒需求保持着若即若离的状态。保健酒的渠道局限与定位有关。长期以来,有大量的保健酒产品主打“功能牌”,将健康的产品价值和品牌诉求,简单归结为功能性作用,日积月累,使消费者对保健酒的整个品牌都产生了以偏概全的印象。于是,保健酒就成为低档餐饮场合的“宠儿”,却始终难登大雅。这甚至成为一种恶性循环,保健酒品牌越是强调突出自己的特殊价值,就距离大众消费、高端消费越来越远,保健酒的价值局限造成了人为的消费障碍。
劲牌有限公司在2013年实现销售额67亿元,同比增长高达18.63%,与低迷的行业整体表现形成鲜明反差,这充分体现了当前保健酒市场的良好发展形势。数据显示,目前的国内保健酒市场规模约为200亿元左右,且保持每年30%的增长速度,保健酒正在成为继白酒、啤酒、葡萄酒之后的第四大酒种市场,有望在几年后达到500亿元以上的市场规模。
于是,一些传统的保健酒企业选择重拳出击,欲抓住有利时机实现跨越发展,如宁夏红重金签约成龙为代言人,提出用五年时间达到年销售额百亿的发展目标;还有很多白酒企业在近期推出保健酒新品,意图抓住有利时机在保健酒市场上占得一席之地,如拥有牛栏山品牌的顺鑫农业曾发布公告称将增加配制酒灌装生产线,以提高其药酒、果酒的产量;茅台单独成立了白金酒有限责任公司,使之由一个子品牌发展为集团的独立子公司,运营力度持续加大;泸州老窖在原有圣鹿源酒的基础上,又与山东福胶集团就合作生产保健酒产品达成了战略合作。