粤菜的精神与尊尼获加有什么契合之处?
粤菜与尊尼获加结缘是由于其首席调配大师Jim Beveridge,Jim Beveridge曾经来到中国,品尝过中国菜系之后
粤菜与尊尼获加结缘是由于其首席调配大师Jim Beveridge,Jim Beveridge曾经来到中国,品尝过中国菜系之后,他很喜欢用蓝牌威士忌搭配海鲜,他的品鉴方式是先喝一小口加冰块的蓝牌威士忌,让浓郁的酒味在口中绽放,激发味蕾之后再品尝鲜美的中式菜肴,食物的鲜味和蓝牌的香味能够完美地融合在一起。
粤菜随季节时令的变化而变化,夏秋偏重清淡,冬春偏重浓郁,追求色、香、味、型,只为饕餮食客夹起食物送入口中的那一刻所带来的极致味觉体验。清鲜香脆,变化无穷的粤菜口感融合稀有的蓝牌,两者的相遇营造出和谐臻致的鲜味盛宴。尊尼获加鲜享臻宴是对威士忌搭配中餐无限可能性的一场极致探索,更是对永远向前、追求极致的精神的传承。
“鲜”是五味之最,鲜代表了很多东西,无法简单概括,粤菜可以带给我们很多的鲜味,而尊尼获加蓝牌威士忌能够将鲜的味道提炼出来,并发挥到极致。中国菜相对西餐而言拥有很多种类,而蓝牌是不同的威士忌调和而成的,口感丰富浓郁,融合了烟熏味、水果清香、辛香等一系列香味,这两者结合在一起,更可以让人体会到一个绝妙的搭配艺术。