解析拉菲“三级制”

    所谓“拉菲”加持的葡萄酒被叫“小拉菲”，特指拉菲古堡的副牌酒：Carruades de Lafite。拉菲酒庄有上百公顷葡萄园，每颗葡萄藤结出的果实是不一样的，酿酒师在收成中精挑细选，筛选出最好、可以用于酿造正牌酒的那部分。每年用于酿造正牌Chateau Lafite Rothschild的葡萄大概占收成的30%。剩下的葡萄大部分用来酿副牌酒Carruades de Lafite，以较便宜的价格出售，“小拉菲”就是“Carruades de Lafite”，它跟拉菲古堡的葡萄来源和酿酒师都一样，品质弱一些，产量有限，价格很贵。罗斯柴尔德集团生产的其他酒则并非小拉菲。

    吴奇隆和刘诗诗的婚宴酒单曝光——传奇波亚克葡萄酒，可是“小小拉菲”哦。大拉菲葡萄酒年产量只有20多万瓶，供不应求，罗斯柴尔德集团在波尔多乃至满世界收购各种葡萄和酒庄，再以拉菲的酿酒团队提供技术支持，酿出来的酒挂上“罗斯柴尔德”的名字。

    在罗斯柴尔德集团的产品中，拉菲古堡（即大拉菲）高居塔尖，小拉菲一酒之下、万酒之上。唯一在葡萄血统上能与拉菲扯上关系的，是“传奇波亚克红葡萄酒”，这是除“大小拉菲”外，唯一用到拉菲古堡的葡萄原汁酿造的。传奇波亚克红葡萄酒里面约有40%～50%葡萄原液产自拉菲古堡以及罗斯柴尔德集团旗下的波尔多左岸四级庄——杜哈米隆古堡（Chateau Duhart-Milon），剩余其他葡萄原液采购自波亚克其他优质葡萄园。选材结构决定了它是一款品质和价格都不俗的产品；因为必须使用部分拉菲古堡的原液，所以这款酒也有资格被称为“小小拉菲”，产量有限，每年大约只有4000到6000箱。