哈尔滨：饮料市场百花齐放

随着多年的市场培养，东北饮料市场开始呈现出繁荣状，如今“买水喝”已经成为了市民们的一种习惯。在这样一个大背景下，越来越多的饮料企业开始将目光瞄准这个市场。

 
作为东北市场的一大重心，哈尔滨也不例外。据当地的饮料经销商李勇告诉记者，如今在哈尔滨走量位居前列的依次是碳酸饮料、茶饮料、瓶装水和果汁饮料。据悉，在哈尔滨今年夏季的饮料销售中，碳酸饮料的销售占饮料销售总量的50％左右，茶饮料为30％，瓶装水为15％，果汁饮料为8％。

碳酸饮料：可口可乐注重品牌宣传，百事侧重终端

东北市场，一直是可口可乐在中国最重要的利润地之一，而在哈尔滨，可口可乐也一直是当地碳酸饮料老大的销量冠军。对于这个主战场，可口可乐非常重视其品牌的形象展示，在哈尔滨市的主要街道和商业区，随处都可见可口可乐旗下产品的巨幅广告及路牌，以及拥有明显可口可乐红色标识的专卖便利店。此外，今年可口可乐的主题活动“奥运火炬手选拔”也在哈尔滨市引起了极大地关注。

与此相对的是，百事在一些路边餐饮和便利店，则做得颇有声色。在这些场所，百事的产品，无论PET瓶装还是罐装产品，都摆在了明显的地方。记者注意到，可口可乐在这些地方，主要是拉罐装产品，且陈列明显不如百事抢眼。

李勇告诉记者，今年夏天，百事开始抢占哈尔滨大排档市场。在哈尔滨靖宇十六道街休闲购物广场，百事为那里的大排档商家赞助了大量桌椅及遮阳伞，印有蓝色百事可乐标志的遮阳伞把整个广场变成了蓝色的海洋。

有业内人士指出，如今国内传统饮料企业们正在积极着手布局、织网、打造品牌，然而这一系列活动对于可口可乐和百事来说，已经不再是首要的任务，对于它们来说，与大众的生活相融合，让品牌最终成为大众日常生活的一部分，才是企业的主要工作。
 
茶饮料：无糖走俏

茶饮料是最近两年才开始在哈尔滨流行起来的。如今，在哈尔滨各大超市的饮料销售区，茶饮料在货架上所占据的位置已经相当明显，红茶、绿茶、茉莉清茶、大麦茶、桂花清茶、绿茶龙井、乌龙茶等茶饮料品种多达十余种。

今年哈市的“茶战”中，尽管大品牌们推出很多新品，然而价格基本与往年持平，维持在3.5元/瓶之间。沃尔玛的超市促销员告诉记者，较之于其他产品，今年具有保健功效的低糖和无糖型茶饮料颇受年轻人的追捧。

业内人士指出，事实上，不仅仅是哈市，目前在全国饮料市场，低糖和无糖，也将是一种趋势。饮料厂商力推无糖、低糖饮品不仅迎合了消费者的需求，而且也缓解了糖价大幅上涨的压力，未来这个市场空间会继续扩大。

然而，从终端陈列上来看，康师傅、雀巢在哈市的力度明显较大，商超内两者的堆头和海报都非常明显，此外在一些街边小店，也可以随处看到两者的产品。与之相比，统一则显得相对较弱，其茶饮料产品甚至在一些地方都看不到身影。此外，娃哈哈受到达能收购事件影响，今年推出的有机绿茶和去年新推的蜂蜜果茶销量亦有所下滑。
 
瓶装水：本土品牌占据优势

在哈尔滨，市民们已经普遍形成了直接购买瓶装水、桶装水的饮水习惯。在一份最新的调查资料中显示，接受调查的哈尔滨市民中，经常购买者占57%，偶尔购买者占39%，只有4%的人从来没有购买过。

与其他市场相比，哈尔滨饮用水市场有两大特点，一是价格低，二是本埠大品牌占据绝对优势。

今年夏天，在康师傅率先挑起“低价战”的带动下，目前哈尔滨瓶装水的市场售价平均0.8元/瓶左右。目前，在哈尔滨桶装水市场，本土品牌报达、完达山占据绝对优势；而在竞争激烈的瓶装水市场，销售排行前列的本土品牌哈药六厂、报达、完达山也与康师傅、雀巢等行业巨头品牌分庭抗争。

报达水是近年来哈市饮用水市场迅猛崛起的一大“龙头”品牌，牢牢占据着可观的市场份额。一直以来，报达水非常重视销售渠道的拓展，除了依托哈报集团这一“纯金品牌形象”外，还利用哈报集团遍布全市的发行站，组建了自己特有的完善的销售网络。

果汁:从送礼走进生活

哈尔滨的果汁市场，汇源无疑是老大，与此相比统一、康师傅、可口可乐的果粒橙相对要显得沉寂一些。此外，一些哈尔滨的本土果汁品牌也占据了相当的市场。

一直以来，在哈尔滨，果汁饮料都是过节送礼、企业搞福利的首选，尤其是一些包装精美的产品。每到过节，果汁饮料特别是便于携带的果汁饮料便销得特别好。据悉，早在今年春节，果汁市场就围绕过节送礼爆发了一场大战：汇源果汁针对春节推出了2.25L的新年加量包装饮料，而且还张贴出充满节日喜庆气息的“金猪贺岁，幸运中奖”的口号；此外，果粒橙饮料为了吸引消费者也推出了买饮料赠送水杯的促销活动。

值得注意的现象是，今年娃哈哈的果汁饮料思慕Ｃ，在哈尔滨形成了热销，甚至在哈尔滨某超市一度出现了脱销的情况。一时间，众多饮料企业纷纷跟进，开发类似产品。有业内人士指出，思慕C 的热销，一方面反映出哈尔滨市民如今对奶昔、果汁的接受程度越来越高；另一方面也意味着，对于哈尔滨市民来说，如今果汁已不再仅仅是节日的礼品或者夏季饮品，变成了一年四季都可以购买饮用的产品。这也预示着一种新消费心理的出现。
 
凉茶、富氧水：市民新宠

今年，以凉茶、龟苓膏等为代表的一些南方传统清凉食品，以及富含较高纯氧量的富氧水，开始在哈尔滨各大超市、商场热销，深受追求时尚健康人士的喜爱。

国庆期间，记者在哈尔滨沃尔玛、世纪联华等超市看到，四五种品牌凉茶正在轰轰烈烈地做活动，产品堆头很有气势地占据了饮料区最显眼位置。据了解，凉茶并不是今年才进入哈尔滨的，然而此前消费者并不认可，因此进来的品牌只有一两个，而且柜台也很小。进入2007年以来，凉茶一下子就火了，目前在市场上活跃的凉茶品牌有6个左右，日销量是去年同期的3至5倍。

事实上，不仅仅是凉茶，酸梅汤、苦丁茶、龟苓膏这些南方传统解暑饮料销量也明显提升，成为了哈尔滨市民们解暑的主打食品。

而众多的富氧水产品则在哈尔滨饮料市场兴起了一股“富氧热”。据富氧水的厂家表示，含氧饮料可以使运动员的缺氧反应很快得到改善，从而保护心脏。对于普通人来说，可以利用喝水的机会补充氧气，达到便利与健康兼得的效果。