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爱苦瓜的四大理由

365饮食健康网 2010-07-26 15:33 美容瘦身
苦瓜不是那种模样水灵灵、招人喜爱的蔬菜。可是燥热的天气里你却会记起它的好。因为无论喜欢不喜欢它的味
 苦瓜不是那种模样水灵灵、招人喜爱的蔬菜。可是燥热的天气里你却会记起它的好。因为无论喜欢不喜欢它的味道,你都不能否认当那一丝清苦入胃时,身体的感觉好多了。

  爱它的四大理由

  一.苦瓜具有清热消暑、补肾健脾、养血益气、滋肝明目的功效,对治疗疮肿、 中暑发热、痢疾、痱子过多、结膜炎等病有一定的作用。

  二.苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、防止动脉粥样硬化、保护细胞膜、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

  三.苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。

  四.苦瓜中的苦瓜素被誉为"脂肪杀手",能使摄取的脂肪和多糖减少。

  苦瓜炖雪耳

  特点:口味甜润,化痰生津。

  备料时间:5分钟

  烹调时间:8分钟

  原料:银耳、苦瓜、枸杞。

  调料:冰糖。

  做法:

  一.苦瓜洗净,银耳泡开。

  二.分别将苦瓜、银耳切成所需大小。

  三.上锅,加入枸杞、冰糖,待苦瓜、银耳炖熟即可。

  厨师提示:炖的时候加些雪梨味道也很不错。