2款点心，让你吃再多也不怕胖!

糯米四色烧卖 准备时间：40分钟;烹饪时间：10分钟 特色： 鲜艳丰富，以饺子演变而来的四喜烧麦，用各种颜色的蔬菜制作，营养多多，热量少少。 用料： 面粉250g;沸水120ml;猪肉馅200g;大葱花1汤匙(15g);姜末1茶匙(5g);生抽1汤匙(15ml);淀粉1汤匙(15ml);料酒1汤匙(15ml);盐1茶匙(5g);黄椒1个;红椒1个;青椒1个;干香菇6朵;油1汤匙(15ml)。 做法： 1、在面粉中逐渐倒入沸水，然后用筷子顺一个方向搅拌均匀，待稍凉后用手反复揉和成面团，再醒制20分钟，接着揪成小剂子，用擀面杖擀成饺子皮。青、黄、红椒洗净，香菇用热水泡发去蒂，将4种原料分别剁碎。 2、在猪肉馅中调入大葱花、姜末、淀粉、料酒、盐、生抽和少许清水，然后用力顺着一个方向混合均匀，将肉馅搅打上劲。 3、取适量肉馅放入饺子皮中，再按照上下、左右的方向将饺子皮拉起，对角粘住按牢，然后将4边形成的小兜整理成一样大小。 4、再将4个小兜中分别装入青椒碎、红椒碎、黄椒碎和香菇碎。 5、蒸锅烧沸后将四喜烧卖放入，大火蒸制8分钟即可。 小贴士： 1、还可根据个人喜好，随意组成烧卖上的4种馅料。 2、这个点心还可以做成大白菜包糯米饭，用开水烫熟白菜叶，挤出水份，包糯米饭，这是一道很漂亮的点心。