上班族怎样带饭才能健康又减肥

上班族怎样带饭才能健康又减肥

快餐高油高盐不利于健康，很多上班族不厌其烦地带饭上班，是个便捷经济又健康的好方法。但是，夏天到了，还是甄别掉易坏菜品，仅防变质。

　　上班族带饭但是一个大学问，也是一个非常令人头痛的问题。吃些啥好呢，一个饭盒装的，不仅是你整个下午甚至晚上所有的能量来源哦还是食物。夏天的时候，众多瓜菜上市，好吃新鲜又便宜，吃了不长肉，多好，以后就多带点瓜瓜回公司吃吧。

　　盒饭的最高境界是既美观又营养美味，吃着香，看着爽。

　　别带

　　豆类菜肴易变质

　　豆芽、豆腐、腐竹和豆皮等豆制品的蛋白质含量很高，好吃又营养，我们平常都应多吃。但是，却非常容易变质。温度稍高，就变味变馊了。医生和营养专家建议，在炎热的夏季，你就别带豆类菜肴做盒饭了。因为，它们在高温下易变质，而假使你没觉察的情况下，吃下肚去，受苦的然而自己，夏季闹肚子的人多，就因为温度高，细菌容易繁殖，食物容易变质。不洁食物吃进肚子就害苦自己了。当然，假使你能保证菜肴在家放在冰箱，路途花的时间不长，到公司后又能立刻放入冰箱的话，还是可以带的。 

　　青菜和海鲜，隔餐吃释“毒物”

　　绿叶蔬菜（青菜、菠菜、韭菜等叶子是绿色的蔬菜）也是我们平常必吃的高维他命食物，许多人喜欢带到饭盒里，因为大家知道，不管何时绿叶蔬菜都提倡多吃。但是，绿叶蔬菜中含有一种叫“硝酸盐”的物质，要现做现吃。存放时间过长或经微波炉加热，硝酸盐还会转化为致癌的“亚硝酸盐”。 

　　鱼和海鲜也在禁带之列，它们同样不适合隔餐吃，因为放置时间长后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。所以，将这些营养的好菜还是在当餐解决掉吧。

　　假如单位没有冰箱

　　许多人认为，倘若单位没有冰箱，但开着空调，室内温度不高，自带盒饭应该不会变质吧。其实并不一定，有一些病菌在20多度的气温下就能快速繁殖。何况，你的盒饭还在室外高温下暴露过一段时间。

　　夏天炎热，食物从家里冰箱取出，经过短时间的路途，再放入冰箱里冷藏，只需路上时间不过长，不直接暴露在太阳下，食物变质的可能性小些。但假使单位没有冰箱的话，曾青山还是建议大家就不要带饭了。因为，食物在常温下超过四个小时，变质的可能性很大。

　　可带

　　夏季吃瓜益处多

　　什么食物可以保证夏日午餐的营养呢？夏季炎热，人的消化功能较弱，极容易发生呕吐、腹泄等急性肠胃道疾病，饮食应以清热解毒、止渴利尿为好，不要追求反季节的高价菜了，时令瓜果就是最好的选择。如黄瓜能排泄肠胃内腐败食物，对降低胆固醇有益；冬瓜含有大量的维B；丝瓜苦瓜具有解热消毒的作用。 

　　其他种类食物像西红柿、芹菜、莲藕等食物在夏天食用都比较有益，你都可以选择食用。不要忘了，肉类中某些营养成份是其他食物无法取代的，要补充蛋白质和氨基酸，你还得带点肉类。例如蒸个肉饼，丝瓜炒肉片等都是特别好的选择。

　　自带盒饭记得要放入微波炉充分加热后才能吃啊。有一些人觉得天气太热，冷饭冷菜吃下肚去，自我觉得更舒服。可假如这样，你就等于吃下了大量细菌，等着闹肚子吧。因为，食物上有大量细菌，加热也是一个杀菌的过程。