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痛风不能吃肉用老火靓汤来补?

健康饮食网 2010-11-15 13:15 食疗食补
Q:据说痛风是现在仅次于血糖高的常见病,而且男性发病率大大高于女性,这是为什么? A:现代人容易得痛风
  Q:据说痛风是现在仅次于血糖高的常见病,而且男性发病率大大高于女性,这是为什么?

    A:现代人容易得痛风归根结底还是生活变好了,肉类、海鲜吃得太多,蛋白质摄入量过高,蛋白代谢的中间产物嘌呤过多,容易在尿酸中产生结晶,这种结晶会往低处沉积,从而引发脚趾关节、拇指关节的剧烈疼痛,嘌呤如果沉积在肾脏,还会产生肾结石。最新的调查显示,男女痛风的比例为10:1,尤其中年男性易得此病,原因主要是现代男性运动量较少,应酬多,喝酒多,蛋白质摄入过多,这些都很容易导致血尿酸过高,引起痛风。

    另外,由于喝酒时人体排尿要排出酒精,这就导致尿酸的排除受到限制,血尿酸高了,痛风自然就容易发作,因此痛风的人一定要戒酒。

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    Q:从中医理论看,痛风是怎样来解释的?

    A:中医认为,痛风也是湿热导致的。湿为阴邪,易袭阴位,意思大约是湿邪为重浊有质之邪,类水属阴而有趋下之势,湿性趋下,因此疼痛多发在脚踝、脚趾关节、膝盖等下面部位。

    Q:痛风发作严重时,一般医生都会使用秋水仙碱,可以很快控制下来,但是今后还是会复发,那么这种病是可以根除的吗?

    A:痛风严重的时候,用秋水仙碱可以很快起到效果,但是如果生活习惯不改变,还是大吃大喝,血尿酸高,痛风是很容易反复发作的,因此这种病是难以根除的。西药的副作用较大,所以可以尝试使用中医治疗方法,一般来说20天内可以将血尿酸控制到正常。

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    Q:我老公得了痛风,医生说尽量少吃肉类、海鲜,那么营养跟不上怎么办?不能吃肉,能不能煲些肉汤给他喝呢?

    A:同样含有蛋白质的食物中,牛奶、鸡蛋产生的嘌呤是最少的,最适合痛风的人吃,所以并不需要担心营养不良的问题。同类食物中,胰脏、凤尾鱼、沙丁鱼、牛肝、牛肾、脑、肉汁是含嘌呤最多的,这类食物尽可能不吃。很多人认为喝肉汤没关系,这也是错误的观点,肉汤中的嘌呤要比肉更多,尤其是老火靓汤,痛风的人更不要喝。

    Q:都说痛风是多吃不运动引起的,那么在痛风发作的时候,我需要坚持运动锻炼吗?

    A:在疼痛发作的时候,应该“制动”,这时候运动除了更加疼痛受苦外,是不利于恢复的。所以建议还是在平时不发作的时候多多锻炼,改善生活方式。关键是要把摄入的热量降下来,把体重控制在一个合理的范围内。

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    Q:痛风似乎有很多东西是需要忌口的,那么我应该吃些什么呢?

    A:新鲜的绿叶蔬菜、水果都是非常好的食物,但是豆角、干蘑菇、蚕豆这类蛋白质含量较高的食物还是不建议多吃,早餐的时候,痛风的人更适合牛奶而不是豆浆。

    Q:我是痛风患者,但是我听人说,每天晚上喝一小杯红酒,有利于软化心脑血管,这个方法适合我吗?

    A:每天一小杯红酒这个养生方法是绝对不适合痛风病人的,就算它有种种好处。只要有痛风的历史,就要严格戒酒,不能讨价还价的。

    Q:我在体检时发现自己的血尿酸偏高了,但是我并没有感觉到关节疼痛或者其他的不适,那我需要进行治疗吗?

    A:这样的情况最好及早咨询医生进行治疗。另外,每天早餐食用10克到30克的炖百合、百合汤、百合粥,从临床上看,百合对于控制、降低血尿酸有不错的效果。