酒世界

首页 > 饮食健康 > 食疗食补 >

食疗食补

衣、食、主、行几方面来科学防寒

健康饮食网 2011-01-26 15:24 食疗食补
衣:气温骤降寒风起,要添衣也要戴帽 天气骤然变冷,低于10摄氏度之下,很多街坊都懂得要及时添衣加被,但

  衣:气温骤降寒风起,要添衣也要戴帽

  天气骤然变冷,低于10摄氏度之下,很多街坊都懂得要及时添衣加被,但南方人对于“头上的防寒功夫”都比较易忽视。中医认为,头部是“诸阳之汇”,林主任特别提醒,严寒面前要有效保暖,头、颈、面部都是不能忽视的关键部位,简单的做法就是在外出时戴帽添围巾,风寒加剧,有必要时,在户外也可考虑戴口罩护住面部。

  食:活用生姜,适当吃些温补物

  “生姜是眼下最好的防寒食材之一。”专家建议,街坊可适当煲点生姜葱白汤来解表驱寒,以一人量计,具体材料和做法如下:

  取生姜3片,葱白20~30克,少许红糖,适量水。

  做法:先将生姜去皮,与葱白一同洗净,切片、切段后放入砂锅中加适量水煮开,后改用文火熬煮15分钟,加入红糖即可食用。

  功效:解表驱寒

  “像羊肉之类温补的食物也可适当多吃些。”林主任推荐驱寒补气血的经典名汤——羊肉当归汤如下:

  材料:当归20~30克,生姜30克,羊肉500克,适量调料。

  制作:羊肉洗净切块,生姜切片,当归洗净并用纱布包好,一齐入锅,加适量水;先武火煮沸,再文火煨一两个小时左右,至羊肉熟烂,取出当归姜片,调味即可喝汤吃肉。

  功效:益气补血驱寒
住:开暖气要补水防干燥

  再冷也要常开窗通风

  天气一变冷,许多人无论待在家里还是办公室都喜欢将房间关得严严实实,并且开起暖空调或是暖风扇。林主任提醒,开暖气易加剧室内环境的干燥程度,身体“烘烤”久了同样容易干燥,因此要特别注意补水,并可适当留条窗缝,加强室内外的空气交流。

  行:冷雨路滑 脚下留神

  此时的羊城,除了降温,偶尔还会下起小到中雨,某些时段,有些路面冷而湿滑,出行之前选鞋子除了要保暖,还要记得防滑。另外,老人家喜欢穿布鞋,要防出行被雨水飘湿、浸湿,寒从脚下起。如果外出遇寒雨湿脚,回家第一时间一定要先换鞋袜,有条件的话最好煮些生姜热水泡脚驱寒、促进下肢血液循环。