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食疗食补

黑茶一直被誉为一种攻补兼备的良药

meal.dbw.cn 2011-06-02 20:06 食疗食补
黑茶品种繁多,有湖南湘尖、湖北老青茶、四川边茶、云南普洱茶以及广西六堡茶等。饮用黑茶时一般选用紫砂

  黑茶品种繁多,有湖南湘尖、湖北老青茶、四川边茶、云南普洱茶以及广西六堡茶等。饮用黑茶时一般选用紫砂壶即可,玻璃次之。因黑茶为发酵茶,所以第一次冲泡的水定要倒掉。在这里主要介绍普洱茶,普洱茶是黑茶中的名品。通常分为散茶和紧压茶二种,其中紧压茶包括了普洱沱茶、方茶、圆茶(七子饼茶)、千两柱茶、团茶、金瓜贡茶等式样。它具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、止咳生津、养气、提神、化痰等功效,一直被誉为一种攻补兼备的良药。除单独冲泡外,也可加入其他材料,以下介绍两种常用方法和功效:

  一、菊茶普洱茶

  材料:干菊花2.5克,普洱茶叶3克。

  调制:1、将菊花与普洱茶叶置入有杯盖的瓷杯中并注入开水。

  2、第一泡茶倒掉不喝,再注入开水。

  3、约2分钟即可掀盖,菊花香味溢出,趁热饮用。

  功效:具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。(菊花以杭白菊和黄山贡菊为上品)

  二、玫瑰普洱茶

  材料:玫瑰花15克,普洱茶3克,蜂蜜适量。

  调制:1、先将普洱茶放在杯碗中,注入开水。

  2、第一泡茶倒掉不喝,第二泡加入玫瑰花,再注入开水冲泡,待稍凉,加入蜂蜜即可。

  功效:玫瑰花加普洱茶一起冲泡饮用,芳香怡人,能疏解胸闷、气烦的心情,对缓解紧张、抑郁有不错的效果。