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食疗食补

石榴为石榴科植物石榴的果实

美食中国 2011-06-21 15:26 食疗食补
石榴的作用 1、防治口臭:用石榴籽煎汁后含漱,可以防治口臭和扁桃体炎; 2、止泻杀菌:果皮为强力治痢药

        石榴的作用
        1、防治口臭:用石榴籽煎汁后含漱,可以防治口臭和扁桃体炎;

        2、止泻杀菌:果皮为强力治痢药,有收敛作用。石榴皮内含有石榴根皮碱,对痢疾、伤寒、结核、绿脓杆菌等和各种皮肤真菌有抑制作用;

        3、生津止渴:鲜食石榴果具有生津解渴、解酒排毒的作用;

        4、美化肌肤:脸色苍白的人可将石榴洗净后切成片涂抹于面部,待汁干后用清水洗净再敷以护肤品,可使皮肤红润起来。

        石榴为石榴科植物石榴的果实。产我国大部地区。以个大、色红黄、味甜酸者为佳。

        “榴者,天下之奇树,九洲之名果”,“华实并丽,滋味亦殊。商秋受气,收华敛实,千房同蒂,千子如一。缤纷磊落,垂光耀质,滋味浸液,馨香流溢。”这是晋代渊岳《安石榴赋》中的一段文字。它以生花妙笔,把石榴花果的生姿生态,色味香形写得千媚百态,美不胜收。

        石榴性味酸、甘、涩、温,入肾、大肠经。

        石榴果实中含有机酸、维生素C和B均较丰富,此外尚有蛋白质、脂肪以及钙、磷、钾等矿物质。

        石榴的果实、果皮、根及花均可作药。药用果实多用味酸者,有涩肠止血之功。果皮含鞣质、生物碱及熊果酸等,有明显的收敛和抑菌作用,为强力的治痢疾药。根皮含石榴皮碱,为驱虫要药,用于治疗肾结石、糖尿病、乳糜尿也有效。花可止血及赤白带下,还用以泡水洗眼,有明目效能。另外石榴子油还有雌性激素样作用。

        [药膳方选]
        1、石榴子糖浆:石榴子榨汁,加白糖或冰糖,制成糖浆,用以含漱或内服。治口腔发炎。

        2、酸石榴皮水煎:酸石榴皮水煎,加红糖适量服用。治尿血、鼻衄。