饮食中的6大禁忌解读

饮食中的6大禁忌解读

现代人越来越注重饮食健康，可如果不了解饮食的一些禁忌，胡乱搭配食物随时会毒害身体。那日常饮食搭配有哪些禁忌呢？下面为你解读饮食的6大禁忌，让我们吃得科学又健康。

一、海鲜饮食禁忌

有些食物不宜与海鲜同吃，所以要先了解食用海鲜时的禁忌，才能放心享用美食喔！

螃蟹不宜与柿子、茄子同吃，以免损伤肠胃。

白带鱼、银鱼、黄花鱼、青鱼这类鱼不宜用牛、羊油煎炸，一来是因牛、羊油膻味稍重，易影响鱼肉的味道；二来是这些鱼属于发物，过敏体质者吃多了容易发痒，而牛、羊油冷却后易凝结发硬，天气冷时用牛、羊油炒菜，食用后嘴部周围易有发皱感，二者加在一起，感觉更明显。

二、肉类与疾病间的禁忌

中风、心脏病、高血压患者，不宜多吃肉类：肉类性热，有较高的脂肪、蛋白质，因此如中风、心脏病、高血压患者等，便不宜多吃。

热性疾病患者：中医认为患有热性疾病的人在服药期间，应该禁食或少吃肉类，因为肉类有油腻易生热、助湿、生痰的作用，食后会助长病邪，使病情加剧。

三、羊肉饮食禁忌

羊肉不宜与豆酱、荞麦面同食，因易引起腹胀不适。

羊肉不宜与醋同食：羊肉益气补虚，而醋味酸性温，含蛋白质、维生素、醋酸及有机酸，能消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。但少量醋可去除羊骚味。

羊肉和南瓜同食会加乘助火效果，阳盛阴虚者忌食。

四、牛肉饮食禁忌

牛肉不宜与栗子同食：牛肉高油脂、而栗子淀粉含量高，二者同属温热食品，同食易引起腹胀、消化不良。

牛肉也不宜与酒同食：牛肉味甘性温，可补气助火，而酒为大温之品，同食易上火且易引起牙齿发炎。

五、猪肉饮食禁忌

猪肉不宜与田螺同食，因同食性凉、滋腻易伤胃。

猪肉不宜与鳖肉同食，同食易便秘，因此不宜。

六、蛋奶与疾病间的禁忌

乳糖不耐症的人须慎饮奶类，每次可饮用少量，或借食用乳酪等乳制品慢慢适应。

蛋类最为人诟病的是胆固醇高，因此有高血脂、动脉硬化、冠心病患者及老年人不宜吃蛋