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四大饮食禁忌 肝病患者

健康饮食网 2012-05-22 09:41 食疗食补
四大饮食禁忌 肝病患者 众所周知,肝脏承担着体内各种物质的代谢和解毒工作,如果肝脏生病,严重的会引起

四大饮食禁忌  肝病患者

众所周知,肝脏承担着体内各种物质的代谢和解毒工作,如果肝脏生病,严重的会引起全身各系统的功能障碍,甚至危及生命。专家指出,肝病患者的饮食大致有四方面的禁忌。

忌喝酒。云南省第一人民医院干部保健科主任医师李惠仙说,这是大多数肝病患者都知道的,但在社交场合中却难以回避。“酒精中含有的乙醛和乙醇两种成分对肝脏伤害很大,像患有乙肝和肝硬化的人再喝酒容易导致其肝炎复发、肝功能衰竭,甚至发展为肝癌。”李惠仙说。

忌吃油炸、煎烤等食物。云南省健康教育专家熊世杰说,烧烤、油炸、腌制的食物或多或少含有致癌物质,肝病患者更应该少吃。像方便面、罐头食品等含有防腐剂的食物也会加重肝脏负担,尽量不要吃。

忌吃生冷食物。如各种海鲜、凉拌的肉类,加工不当容易滋生细菌或者病毒,其中也包括肝炎病毒,吃后可能导致发生急性肝炎,加重病情。

忌吃完油腻的食物后立刻喝茶。很多人吃饭时总习惯一边吃饭一边喝茶,专家提醒,这种饮食习惯不好,因为茶叶中含有的蛋白质和鞣酸等物质不利于肠道蠕动,易造成便秘,加大有毒和致癌物质对肝脏的侵害。