肿瘤病人要科学合理的进行饮食调理

肿瘤病人要科学合理的进行饮食调理

专家提醒，肿瘤患者一定要听从医生的建议，合理进行饮食调理，以保证足够的营养和机体抵抗力。一般的饮食调养包括以下几个方面：

　　1.要让病人保持足够的蛋白质摄入量。癌症是一种消耗性疾病，特别是蛋白质的消耗很多。经常吃些瘦猪肉、牛奶、鸡蛋、家禽等。如果病人厌油腻荤腥，可换些蛋白质含量丰富的非肉类食物，如豆类食品等。

　　2.饮食应注意多样化，保证色香味俱全，以刺激病人的食欲；应多采取蒸、煮、炖的方法，避免油炸。

　　3.多吃富含维生素的的食物，如油菜、菠菜、小白菜、西红柿、山楂、鲜枣、猕猴桃等。维生素C可以保护细胞间质结构完整，还可阻断亚硝酸胺和亚硝酰胺产生，从而起到防癌作用；维生素A的主要功能是维持上皮组织正常结构，刺激机体免疫系统，调动机体抗癌的积极性。

　　4.多吃具抗癌作用的食物，如十字花科植物（西兰花、芽甘蓝等）、蘑菇、大蒜等。

　　5.选用富含淀粉和蛋白质的植物性主食如马铃薯、米、面等，以补充机体需要的热量，这应占总能量的45%～60%。应尽量食用粗加工的食物。

　　6.不吃酸渍（不包括糖醋味）、盐腌、霉变、烧烤、烟熏食品以及色素、香精、烈性酒等。

　　7.放疗和化疗期间，一般不宜进食冷饮、凉食。