酒世界

首页 > 饮食健康 > 食疗食补 >

食疗食补

脑力工作者养脑适合多吃葱和蒜

健康饮食网 2012-07-05 10:19 食疗食补
脑力工作者养脑适合多吃葱和蒜. 脑是人体的高级神经活动中枢,它通过感觉器官和周身神经系统,维持、调节

脑力工作者养脑适合多吃葱和蒜.

 脑是人体的高级神经活动中枢,它通过感觉器官和周身神经系统,维持、调节人体各器官功能的正常活动。中医认为“心主神明”,脑为神之本,神强必多寿。脑的健全与否,对人体健康关系极大。因此,养生宜先养脑。

  脑力劳动强度过重的人,宜多食葱和蒜,研究者发现,只要把蒜和少许维生素B1放在一起,即可产生一种叫做“蒜胺”的物质,这种蒜胺的作用,比维生素B1还要强,有益于大脑;而葱含有一种叫“前列腺素A”的成分,有助于防止血液升高所导致的头晕,具有较好的健脑功能。此外,还应多食些核桃、芝麻、山药、薏米、桂圆、黄花菜、金针菇、小米粥、硬果类等健脑食品,多吃含卵磷脂多的食物,如鸡蛋、海鱼、鱼籽、大豆等。鲜奶、鲜蘑等富含谷氨酸,多食亦有益养脑。多吃新鲜的蔬菜和水果,如菠菜、西红柿、胡萝卜和草莓、香蕉、柑橘、干杏等,这些果蔬具有保护脑细胞,阻止大脑老化,保持大脑功能的保健功效。日常要限制烟酒,少饮浓茶、浓咖啡以及慎用安眠药、镇静药、麻醉品等,以免对大脑造成伤害。